Dairi Wip; Winnipeg, Manitoba (Canada).
Photo de Bryan Scott
Tuesday, December 13, 2011
Restaurant Bâton Rouge
La chaîne de restaurant Bâton Rouge existe puis le milieu des années 90. On retrouve ce restaurant d'abord à Laval, ensuite dans la région montréalaise et puis en Ontario.
Bâton Rouge est surtout reconnu pour ses côtes-levées mais en ce qui me concerne, ce sont les burgers qui m'intéresse ici.
J'ai donc pris le burger Bâton Rouge qui consiste à une boulette de huit once de boeuf Angus avec du bacon, de la laitue frisée, des oignons rouges, des tomates, du fromage Monterey Jack et leur sauce dijonnaise maison.
Dans son ensemble, le burger était très bon et leur sauce dijonnaise est toujours aussi délicieuse.
Ce que je déplore, par contre, c'est l'absence d'un vrai menu pour enfant.
Mon fils de trois ans voulait un hamburger et il a eu un du même format que le mien. Le prix, pour lui, était moindre mais on s'entend qu'il n'a pas tout mangé.
En tous les cas, c'était bien bon et bien plaisant chez Bâton Rouge. J'adore aussi le fait qu'on nous sert de la bonne viande fraîche grillée sur le feu. Hmm... j'ai faim!
Sunday, December 11, 2011
Le marathon des gros burgers
Sur la page Facebook de Fast Food Fred, j'ai eu la très bonne suggestion de tester trois burgers dans un même laps de temps. C'est ce que j'ai fait le 18 novembre dernier. J'ai goûté au Grandpa burger d'A&W, au hamburger triple 3/4 de livre de Wendy's et au BK Stacker quadruple de Burger King.
Mon premier arrêt était au restaurant A&W de la rue Jean-Talon près de Viau à 10h45. Je n'avais pas déjeuné en prévision de ce marathon.
J'ai commencé avec le Grandpa burger. On y retrouve, en plus des trois boulettes, des oignons, des cornichons, du ketchup, de la moutarde, de la mayonnaise et du fromage.
C'était un excellent burger en guise de premier repas de la journée.
Je ne donne jamais de note pour les burgers que je mange mais je vais faire un exception cette fois-ci pour bien déterminer qui arrive premier dans cette course.
Le Grandpa burger se mérite donc un 8 sur 10 pour le fait qu'il a été préparer au moment de ma commande, pour le goût et pour sa qualité.
Mon deuxième arrêt était facile à me rendre puisque le Wendy's se trouve juste en face (ou presque) du A&W.
Après ma copieuse première partie, j'ai pris ce qu'il y avait de plus gros: le hamburger triple 3/4 de livre.
Les condiments qu'on y retrouve sont des tomates, des oignons rouges, de la salade iceberg, du fromage, des cornichons, du ketchup et de la mayonnaise.
Ce burger triple mérite un 9 sur 10. Parce qu'il était bien chaud, qu'il y avait une tranche de fromage sur chaque boulette et que le pain aux oeufs faisait vraiment la différence.
Pour finir ce marathon du burger, je me suis rendu au Burger King de la rue Sherbrooke Est au coin de Carignan.
J'ai pris ce qui me semblait le plus gros burger de la place: le BK Stacker quadruple.
Il y avait dans ce burger fromage sur chaque boulette, du bacon et une sauce spéciale.
J'ai été vraiment déçu de la grosseur du burger. Malgré les quatres boulettes, il y a à peine plus de calories que le Whopper.
Le prochain coup j'essaierai le Whopper triple mais je ne sais pas quand ça va arriver puisque j'ai été surpris et désappointé de voir une employée mettre mon burger dans le four à micro-onde juste avant de me le servir.
Pour toutes ces raisons, le BK Stacker quadruple de Burger King ce mérite un 5 sur 10. Même pas la note de passage.
Une chance qu'il y avait du bacon parce que le zéro aurait été plus facile à donner.
En conclusion, j'ai bien aimé cette heure de dégustation. A&W et Wendy's fut un réel plaisir. Tandis que Burger King était un dessert de mauvais goût.
Je vais sûrement retourner chez Burger King pour un occasionnel Whopper. Par contre, le reste de leur menu ne m'intéresse pas puisque ce ne sont que des vaines tentatives pour se démarquer.
Wednesday, December 7, 2011
Retour chez Philippe
Après mon notre visite chez Bonne Bouffe Souvlaki (voir le précédent «post»), Chris et moi sommes allés prendre notre "dessert" chez Philippe (c'est-à-dire un autre burger).
Bref, la petite marche entre les deux restaurants a été suffisante pour nous faire de la place pour le prochain service.
Le secret le mieux garder chez Philippe est son grilled-cheese burger.
Il n'est pas sur le menu mais si vous le demandez, ils se feront un plaisir de vous le préparer pour seulement 5,00$.
C'est pas cher pour un tel burger et mieux encore, on n'as pas besoin de faire une visite chez nos voisins du sud pour vivre cette expérience.
Regardez (sur la photo de droite) ces étages de délices: grilled-cheese, burger, grilled-cheese.
Hmm... que du bon!
En tous les cas, je conseille à tout le monde de l'essayer. MAINTENANT!!
Quant à Chris, il a pris un cheeseburger (avec bacon) qui semble miniature entre ses mains.
Peu importe la grosseur du burger, Chris semblait très heureux d'être chez Philippe.
Je le comprends puisque c'est toujours un plaisir de manger dans un endroit aussi authentique.
Bon appétit.
Bonne Bouffe Souvlaki
Au mois de juillet dernier, je suis allé faire un petit tour chez Bonne Bouffe Souvlaki avec Chris "Zeke" Hand de Montreal Burger Report. Ce restaurant grec se trouve au coin des rues Ontario et Fullum depuis 1986.
Le décor à lui seul en vaut le détour. Il y a tellement de plantes que je me croyais au Jardin botanique.
Peu importe l'apparence des lieux, j'étais là pour manger un burger (et des frites).
Les frites étaient excellentes et croustillantes. Juste bien cuites et dorées à la perfection.
Pour ce qui est du cheeseburger, il y avait un bonne boulette de steak hâché, mélangé avec des épices et grillé à point.
Étant donné que Chris avait pris ses burgers all-dressed, il y avait de la salade de choux fait maison à l'intérieur. Il paraît que c'était bien bon.
J'ai bien aimé mon expérience chez Bonne Bouffe Souvlaki. C'est un excellent endroit pour avoir un bon burger à juste prix. Ni plus, ni moins.
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Sunday, November 13, 2011
Deville Dinerbar
Ouvert depuis plus d'un mois, le 25 octobre dernier était l'ouverture officielle du Deville Dinerbar et à cette occasion, j'ai pu déguster quelques de leurs spécialités.
Parmi tout ce qui m'a passé sous le nez, j'ai pu me régaler des fameux hodogs Nathan's en version mini. Deville Dinerbar s'ajoute à la mince liste de restaurants à Montréal qui offrent les populaires saucisses américaines.
Par contre, pour se différencier, on retrouve sur le hotdog une salade de chou fait maison et délicieuse.
Par la suite, j'ai pu mangé un morceau de poulet frit.
Et quel morceau! De la viande blanche enrobée d'une panure bien croustillante.
Wow! J'ai adoré.
Une autre chose que j'ai bien aimé c'est le taco-sushi.
Ça consiste à un mini taco avec à l'intérieur des légumes finement tranchés et un morceau de thon frais.
Un délice pour le palais.
Ce que j'ai préféré, par dessus tout, c'est leur burger. Bien entendu.
J'ai eu droit à une version plus petite de leur cheeseburger mais le plaisir était immense. Oh oui.
Avec une bonne technique et bon équipement, le cuisinier réussit à nous cuire une boulette de viande savoureuse et fondant dans la bouche.
En fin de compte, le Deville Dinerbar se veut un restaurant où le moderne et l'ancien se rejoignent dans le menu et dans le décor. Selon moi, c'est tout à fait réussi.
Une autre bonne chose, c'est le jukebox via notre iPhone. Il suffit de scanner le code QR pour ainsi télécharger une application qui nous permet de choisir la prochaine chanson.
En tous les cas, je vais devoir retourner chez Deville Dinerbar pour essayer leur «burger Big Guy» qui consiste à quatre boulette de viande entre deux grilled-cheese.
J'ai déjà hâte!!
Saturday, November 12, 2011
Burger de Ville
Durant une escapade dans l'ouest de la ville de Montréal, j'ai été cassé la croûte chez Burger de Ville.Ce restaurant a remplacé le Westminster Chien Chaud et depuis, un second établissement a ouvert sur la rue St-Laurent.
Il y a un grand choix de burgers tel que le «Noir et Bleu», «le Saint Burger» et le «Méditerranéen». Mais je me suis arrêté sur quelque chose de plus classique, c'est-à-dire un hamburger avec fromage et bacon. Oh yeah!
Une fois servi, on a droit à une belle petite montagne de viande.Le plus beau dans tout ça est que l'on peut choisir la cuisson de la boulette étant donné que Burger de Ville sert de la viande fraîche à tous les jours.
Je ne suis pas un fanatique des graines de pavots sur le pain du burger mais il y a des gens qui aiment ça. Pour le reste, c'était délicieux.
Ma copine a choisi de son côté le «Saint Burger».On y retrouve à l'intérieur une belle tranche de fromage Saint-Paulin ce qui rend ce burger très intéressant. Ça ajoute aussi un goût plus rafiné que la fameuse tranche de fromage jaune.
En conclusion, j'ai bien aimé mon expérience chez Burger de Ville. J'ai trouvé intéressant aussi la quantité de garnitures qu'ils nous offrent pour satisfaire nos goûts particulier dans un burger.
Il est certain que je vais y retourner mais à celui sur la rue St-Laurent par contre.
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Sunday, October 30, 2011
Repas Minute
Dans la belle ville de Richmond, dans les Cantons de l'Est, se trouve une charmante petite cantine saisonnière: Repas Minute.
Ouverte dès les premières chaleurs de mai jusqu'au premier gel d'octobre ou novembre, cette cantine fait le bonheur de la région depuis plus de 57 ans grâce à Florent Roux.
La cantine appartient à la même famille depuis et on peut voir l'historique sur l'un de leur murs.
En tous les cas, ce burger est fait de viande fraîche et ça paraît que la boulette est fait à la main puisqu'elle est assez irrégulière. Mais ça n'enlève rien au goût.
On y retrouve aussi dans ce cheeseburger des oignons, des cornichons, de la laitue iceberg et une sauce spéciale à la "Big Mac" (mais en meilleur). Tout ça pour dire que c'est l'un des meilleurs burgers de cantines que j'ai mangé jusqu'à maintenant. Oh que oui!
Il n'y a pas que les burgers de bons chez Repas Minute. Il y a aussi la poutine.
Comment vous pouvez le voir sur la photo à côté, la portion est petite. Par contre, c'est une excellente portion pour goûter leur poutine quand tu manges déjà un burger et/ou des hotdogs.
Les frites étaient fraîches et croustillantes et la poutine avait un bon ratio de sauce, fromage et frite. Que du bon!
Il offre aussi une grande sélection de poutine aussi étrange que curieuse.
Nétant pas un adepte de ses bizarreries culinaires, j'avoue quand même qu'à mon prochain passage je vais essayer la poutine burger.
En conclusion, j'ai adoré mon arrêt à cette cantine. Elle est remplie d'histoire, les gens sont chaleureux et on y offre de la bonne bouffe. Quoi demander de mieux?
Aussi, si vous passez sur l'autoroute 55 entre Sherbrooke et Drummondville pendant l'été. Ne soyez pas paresseux et faites un petit détour par Richmond (via la 143) et allez manger chez Repas Minute. C'est meilleur que le McDo sur le bord de l'autoroute et en plus le coin est coquet. Bonne promenade!
Restaurant Steerburger Tous les Jours
Sur l'avenue Mont-Royal (à Montréal) près de la rue Papineau, se trouve un restaurant figé dans le temps: le restaurant Steerburger Tous les jours.
C'est une bonne chose que la décoration n'ait pas subit (trop) de changement depuis sa fondation en 1975 puisqu'il y a quelque chose de réconfortant dans ses banquettes en faux bois et les fausses plantes.
Le choix était difficile parce qu'il y avait beaucoup de choses que je voulais goûter mais j'ai quand même pris le «primeburger» avec des frites.
On retrouve dans ce burger une bonne grosse boulette de viande haché avec du fromage bien fondu, des tomates, de la laitue frisée, du bacon, des oignons et de la mayonnaise.
Mon dieu que c'était bon! Surtout que c'est fait avec de la viande fraîche (tous les jours).
Même chose pour les frites qui sont faites maison et elles sont très bonnes et croustillantes.
Mon seul regret et de n'avoir pas été dans ce restaurant plus tôt. En plus de la bonne nourriture, le «cook» et les serveuses sont très sympathiques.
Je vais devoir y retourner pour essayer leur autres burgers ainsi que le club-burger. Hmm... j'ai faim!
Friday, October 14, 2011
Restaurant Twist
Il y a à peine trois ans, le restaurant Twist ouvrait ses portes sur le boulevard Bourque à Sherbrooke.
Une option de plus parmi toutes celles qui s'offrent sur ce long boulevard.
Brisons la glace avec le pire qu'il y a à dire sur ce restaurant: le décor.
J'ai beaucoup de questions qui me vient en têtes quand je regarde la décoration de ce resto. Pourquoi de la fausse brique, pourquoi ces tissues de banquettes et, surtout, pourquoi des faux troncs d'arbres en guise de colonne?
Une chance que la livraison est disponible pour s'éviter ces horreurs.
Avec autant d'abomination, t'espères que la nourriture est bonne.
À part le riz de mon ami qui "donnait envie de se pendre", mon burger était bon.
Je n'aime pas beaucoup que la boulette de viande hachée soit plus grosse que le pain mais au moins c'était de la vraie viande (et non une boulette congelée).
Un autre point négatif c'est la feuille de salade qui devait se retrouver dans mon burger.
Pas très joli, n'est-ce pas? Je comprends que c'est possible d'avoir ce type de qualité dans les fruits et légumes mais c'est toujours mieux de ne pas servir ça aux clients.
En conclusion, si vous aimez ce genre de décor et le reste qui vient avec, allez-y sans hésiter. Pour ma part, est-ce que je vais déjeuner, dîner ou souper au Twist? Je choisis «D», aucune de ces réponses.
Tuesday, October 11, 2011
Facebook Fast Food Fred (FFFF)
Pour ceux qui l'ignorait encore, Fast Food Fred est disponible sur Facebook.
Vidéos et liens Internet en rapport au merveilleux monde de la bonne bouffe seront présentés sur la page Facebook de Fast Food Fred.
Alors n'hésitez pas à cliquer «J'aime» ou «Like» sur la page Facebook et soyez les premiers au courant d'une mise-à-jour sur le blogue.
Wow! Presque aussi bon qu'un burger!
Cantinette Carousel
Quand je vais à Sherbrooke, j'ai mon lot de joie et de peine concernant les restos qui servent des burgers.
Cette fois-ci ce fût un plaisir de découvrir une bonne petite place dans «l'esss» de la ville: la cantinette Carousel.
La cantine est est ouverte depuis près de 60 ans et cette année c'était une gentille dame qui louait l'endroit pour voir si le merveilleux monde de la restauration l'intéressait.
En tous les cas, elle semblait faire du bon travail.
Sans surprise, j'ai essayé leur cheeseburger et j'ai été ravi. J'adore quand le burger est tout mince comme sur les photos ci-dessous. De plus, ils sont fait avec de la viande fraîche et les boulettes étaient bien cuites.
Ensuite, j'ai essayé leur poutine.La sauce était moyenne mais elle était garnie de bon morceaux de fromage en grains et les frites (fait maison) étaient délicieuses et croustillantes.
C'est à cette cantine que mon fils a mangé son premier hotdog.
J'avais essayé de le corrompre bien avant ça mais sans succès.
Il faut croire qu'ils sont bien bons pour que la tentation le gagne ainsi.
Pour finir, la cantinette Carousel est bon endroit pour manger un bon burger ou une bonne poutine pour pas cher.
Aussi, c'est toujours meilleur du frais que n'importe laquelle chaîne de restauration rapide. N'oubliez jamais ça!
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