BO Poutine Burger de Bofinger (du Parc)

Hier, en avant-première, j'ai été invité à essayer la ré-invention de la poutine par Bofinger BBQ dans la cadre de la semaine de la poutine : la BO poutine burger!

Ça faisait un bout de temps que je n'avais pas été chez Bofinger BBQ sur l'avenue du Parc et pourtant, c'est un bon resto. Manque de temps, il faut croire.

Même si je ne suis pas un amateur de la première heure de la semaine de la poutine (parce que c'est bon tout le temps et pas juste une semaine), j'ai quand même voulu y goûter parce que ce n'est pas tant les ingrédients qui change mais surtout la présentation.

Pour cette dégustation, j'étais accompagné de mon ami Samuel.

Un bon gars, mais je trouve qu'il lève un peu trop le coude...

Peu importe... Revenons à cette fameuse poutine-burger!

Quand les serveuses sont arrivées (une avec l'assiette et l'autre avec un pichet de sauce pour garnir le tout devant le client), j'ai cru qu'on m'apportait un gâteau d'anniversaire (à cause du format et des étages).

C'était de toute beauté!

On retrouve donc, avec cette poutine-burger, deux portions de frites qui remplacent les pains du burger, une boulette de viande fraîche cuite avec des épices, du fromage cheddar, du bacon, du fromage en grain et de la sauce au poivre.

Il y a aussi l'option du champignon portobello pour remplacer la viande. Une option que je n'ai vraiment pas envisagé!

Je déconseille à quiconque de manger le tout avec vos mains comme un burger tradionnel. Ça pourrait être très salissant.

Prenez des ustensiles.

Si vous décidez toutefois d'en faire qu'à votre tête, sachez qu'il y a assez de papier brun pour vous essuyer de la tête aux pieds.

Prenez note aussi, que cette poutine-burger sera seulement disponible du 1er au 7 février 2016 au Bofinger BBQ de l'avenue du Parc à Montréal. Si, par hasard, vous passez entre 14h00 et 18h00, vous aurez droit à une bière ou une boisson gratuite.

Il faut mentionner la promotion au moment de la commande par contre. N'oubliez pas!

C'est quand même pas cher pour 10$!

Sur ce, bon appétit et bonne année de la poutine!

Room-Service

Depuis l'an passé, il existe un service de livraison (à Montréal) qui vise particulèrement les étudiants qui n'ont pas le temps de faire l'épicerie et de cuisiner mais voulant quand même bien manger: Room-Service.

Bien entendu, cette offre vise tous et chacun. Voyons voir ce que j'ai reçu lors de ma commande cette semaine.

Pour l'amateur de burger en vous, il y a six choix différents qui s'offrent à vous préparé par leur co-locataire BUNS.

J'ai essayé pour l'occassion le poutine burger (9,50$).

Le pain était bien moelleux, le fromage en grain était bien fondu sur la boulette et la sauce avec fond de veau complètait bien ce délicieux burger.

Il n'y avait pas de frite dans le burger et c'est parfait ainsi. J'aime mieux les avoir à part.

Ma copine, de son côté, a goûté à la poutine Philly Cheese Steak (9,50$).

Je ne suis pas un amateur des variations de poutine à l'infini mais le steak et les champignons qui se sont rajoutés à la poutine la rend très savoureuse.

Par la suite, nous avons eu une surprise dans notre commande: des wraps au thon avec salade (10,50$).

Ce fut une belle surprise parce que se sont sans aucun doute les meilleurs wraps au thon en ville. La salade aussi était excellente.

La fraîcheur des ingrédients est l'élément clé de la saveur de leurs plats et surtout pour le wrap au thon avec la laitue, les tomates et les échalotes.

Que du bon!

Pour ce qui est du breuvage, j'ai consulté leur site pour commander et je suis tombé sur le Fayrouz (2,30$).

"C'est quoi cette affaire-là?" : vous allez me dire. C'est simplement une boisson de malte sans alcool (à saveur de pomme dans ce cas-ci) qui provient d'Égypte.

En tous les cas, cette boisson est exquise. On dirait presqu'un cidre.

En guise de dessert, ma copine a choisi le brownie gâteau fromage couvert de Snickers et de caramel salé (5,00$).

Le mélange des saveurs est parfait!

De mon côté, j'ai choisi le cronut (6,50$). En passant, comment appelle-t-on un cronut en français? Un «croisseigne»?

Au début, je pensais avoir à faire à un simple beigne fait avec de la pâte à croissant mais en fin de compte, il y avait en plus de la crème pâtissière à la vanille.

Tellement bon... Oh mon Dieu! J'avais l'impression de manger du beurre. Hmm... du beurre avec de la crème anglaise!

En passant, les desserts de Room-Service proviennent de la boutique de «cupcakes» Simplement D Liche. Alors, si vous voulez la même chose sans passer par Room-Service, c'est toujours possible.

Finalement, j'ai été très satisfait de ce que j'ai mangé de Room-Service. La livraison a été rapide et la poutine et le burger étaient encore chaud. Alors, si vous avez une fringale et que vous voulez des produits frais, n'hésitez pas à contacter Room-Service (ouvert jusqu'à 4h du matin le vendredi et samedi et 2h du matin le reste de la semaine).

D'ailleurs, vous pouvez aussi manger sur place au 3673 Boulevard Saint-Laurent à Montréal.

Bon appétit!

Café Local

Un beau dimanche matin sur la rue Bernard à Montréal, la petite famille et moi cherchions un endroit pour bruncher. Nous avons fini par aboutir au Café Local.

L'intérieur du restaurant est très intéressant avec ses beaux murs de briques et son mobilier en bois.

C'est très chaleureux et lumineux comme endroit.

Étant à mi-chemin entre le déjeuner et le dîner, j'ai accepté que mon fils mange une poutine pour combler sa fringale.

Du même coup, ça me donnait l'occasion d'y goûter.

Cette poutine était délicieuse avec un bon ration de fromage, sauce et frites. D'ailleurs, on a laissé leur pelure à ces dernières et ça faisait un peu différent sans changer totalement la recette.

Pour ma part, j'ai pris le burger le plus normal du menu. Il contenait une bonne grosse boulette de boeuf, des tomates, des oignons caramélisés, une tranche de cheddar, des cornichons à l’aneth, de la laitue et de la mayonnaise chipotle.

Beaucoup de saveurs et de bonheur dans chaque bouchée de ce cheeseburger.

En plus d'avoir un menu savoureux, le restaurant Café Local est un endroit tranquille qui a su plaire à toute la famille cette journée-là.

Alors, si vous êtes en promenade dans le Mile-End, profitez-en pour faire un arrêt au Café Local. Vous ne serez pas déçu.

Casse-croûte du pêcheur

Au porte du village de Ayer's Cliff sur la route 141 ce trouve le casse-croûte du pêcheur. Cette cantine existe depuis plus de 40 ans mais appartient aux mêmes propriétaires depuis seulement cinq ans.

J'ai commencé mon repas avec un traditionnelle cheeseburger (4,00$).

Il était très ordinaire et même décevant ce burger. La viande était trop cuite et le pain était sec.

J'ai ensuite continué mon repas avec une petite poutine (4,50$).

Le fromage était bon et les frites excellentes mais la sauce était trop salée.

Finalement, c'était cher et pas très bon. Le meilleur conseil que je peux vous donner est de continuer votre chemin jusqu'au village. Il y a mieux là-bas.

Par contre, nous avons entendu des gens dire que c'était bien bon ce qu'ils mangeaient. Il faut croire qu'ils ne sont pas très difficile.

La Kenebec

Si on désire découvrir un tantinet l'est ontarien quand on se dirige vers Ottawa, il est mieux d'utiliser la route 17 au lieu de l'autoroute 417.

C'est ainsi que j'ai découvert la cantine Kenebec dans la charmante municipalité d'Alfred.

Établi depuis 1957, ce restaurant figé dans le temps offre un menu de cantine avec des produits frais et locaux.

Pour mon repas, j'ai choisi le Stan burger.

Il est composé de deux boulettes de viandes fraîches, du fromage, du bacon et une sauce maison.

Le burger était excellent. La viande était tendre et la sauce maison se résumait à un mélange de ketchup et mayonnaise.

Avec mon burger, j'avais pris une poutine.

Dans l'est ontarien, on peut manger de la bonne poutine comme au Québec. La Kenebec est un de ses endroits puisqu'ils utilisent du fromage de qualité de la fromagerie St-Albert (ON).

Ce qui est drôle avec le village d'Alfred, c'est la capital de la patate frite au Canada. Rien de moins. En tous les cas, leur frites sont excellentes.

Ma copine a plutôt opté pour un hot-dog tout garni.

Dans leur version «all dressed», on y retrouve de la moutarde, de la relish, des oignons et une salade de chou maison qui était excellent.

En conclusion, tout était très bon à la Kenebec et si vous passez par la municipalité d'Alfred en Ontario, vous faites un bon choix d'arrêter à cette cantine.

Oh que oui!

Uniburger en trois temps

À l'automne 2012, fermait le restaurant la Paryse. Laissant par la suite un local vacant...

Avec un coin aussi achalander dans le Quartier Latin avec à proximité le cégep du Vieux Montréal et l'UQÀM, cet emplacement n'allait pas rester vide longtemps puisque le 15 mars 2013 ouvrait Uniburger.

Quand on rentre à l'intérieur pour la première fois et qu'on était habitué au décor de la Paryse, on est presque aveuglé par le blanc des murs.

En tous les cas, c'est lumineux.


Comme sa décoration, le menu d'Uniburger est très simple:
• frite
• burger
• «milk shake»
• boisson gazeuse.











Leur menu peut sembler limité mais il vaut mieux en faire moins et bien plutôt que trop et manquer son coup.

Lors de ma première visite, j'ai essayé leur spécial Uniburger (double burger avec fromage avec une sauce maison).

C'était tellement bon... Oh mon dieu... On ne peut pas se tromper en utilisant de la viande fraîche (hachée deux fois par jour).

À ma deuxième visite, c'était lors de l'évènement bidon «La semaine du cheeseburger».

Pour moi, la vraie raison d'y retourner c'était qu'Uniburger offrait un double cheeseburger avec bacon. Une fois de plus, tout un délice.

Ma troisième visite, était encore pour un autre évènement douteux du nom de «La semaine de la poutine»...

Malgré l'occasion, ce n'était pas une poutine qu'y était offert mais d'avantage un «chili cheese fries». On retrouve du fromage cheddar fondu par la chaleur de la sauce à la viande hachée et des bons morceaux d'oignon.

Peu importe que ça ne soit pas une poutine, j'ai bien apprécié et cet item devrait faire parti du menu régulier.

En terminant, grâce à Uniburger, Montréal a enfin une bonne place à burger. Pas aussi incroyable que Shake Shack, mais pas loin. Je vais sûrement y retourner bientôt puisqu'on nous sert maintenant des burgers à quatre boulettes. Oh que oui!

Bon appétit!

Casse-croûte Bernard

Durant une excursion à Sherbrooke avec des amis, j'avais déjà une idée d'un endroit où je voulais manger.

Étant donné que nous avions tous faim à 11h30 et que ma destination était encore loin, nous avons opté pour une découverte du moment: le casse-croûte Bernard.

L'intérieur et l'extérieur du resto m'avait déjà séduit: du faux bois un partout, un menu avec des vieux logos de boissons gazeuses et un look rétro du resto comme j'adore.

J'étais heureux!

Le casse-croûte Bernard existe depuis 1972 et ça fait 27 ans que se sont les mêmes propriétaires qui s'en occupent.

Est-ce que mon bonheur va continuer avec mon burger et ma poutine? C'est qu'on va voir...

Tout d'abord, j'ai commandé un «Big Snack». C'est tout simplement un double cheeseburger avec laitue et tomate.

La laitue semble énorme mais une fois écrasé, il ne restait pas grand chose.

En tous les cas, c'était un très bon burger avec sa bonne viande fraîche et bien cuite et son fromage fondant...

Hmmm... J'en salive encore.

J'ai ensuite continuer mon repas avec leur poutine.

Et quel poutine?! Wow! Le bon dosage de frites, de fromages et de sauce.

Un délice qui a bien terminé mon dîner. J'étais donc bien rempli et heureux.

Le plus incroyable dans tout ça est la rapidité de service de la madame qui travaillait derrière le comptoir. Elle était seule un samedi mais ça ne paraissait même pas tellement qu'elle était efficace.

Elle me disait qu'elle était habituée à pire pendant la semaine (avec son mari).

En tous les cas, si vous voulez manger de la bonne bouffe pour pas trop cher et sans trop attendre, je vous conseille vivement le casse-croûte Bernard.

Ma nouvelle place préférée à Sherbrooke!

Miss Hawkesbury

Quand je reviens d'Ottawa, j'aime bien utiliser la route 17 au lieu de l'autoroute 417.

Pourquoi?

Surtout parce que c'est moins ennuyant, il y a moins de monde sur le chemin et ça me permet de découvrir des cantines ou restaurants des municipalités que je traverse.

Cette fois-ci, c'est au Miss Hawkesbury que je me suis arrêté avec ma petite famille.

Les lieux donnent l'impression d'avoir été rénovés au début des années 90. Ce n'est pas fantastique mais c'est confortable.

Le burger, que j'avais commandé, était un peu triste à voir avec sa boulette congelée.

Au moins cette dernière avait été cuite sur le grill, ce qui la rendait plus intéressante mais pas assez pour en valoir le détour.

J'en ai profité aussi pour essayer leur poutine.

Je peux confirmer que le Québec est toujours le champion de la poutine après avoir essayé celle du Miss Hawkesbury.

On y retrouve des frites congelées et du fromage mozzarella râpé. Par contre, la sauce était très bonne avec son goût de boeuf. En bout de ligne, leur poutine est tolérable mais vraiment juste grâce à la sauce.

Malgré mais quelques déceptions, ce que ma blonde avait pris (une brochette de poulet, je crois) était excellent.

Le restaurant Miss Hawkesbury est un bon endroit pour manger mais perdez pas votre temps avec des hamburgers ou de la poutine.

Michelle BBQ (spécial poutine)

Il n'y a pas si longtemps, je suis retourné faire un petit tour chez Michelle BBQ sur la rue Ontario à Montréal.

La dernière fois, j'avais seulement essayé leur cheeseburger parce que je faisais un marathon sur la Promenade Ontario.

J'en ai donc profité pour goûter à leur poutine.

OMG! (Oh mon gars!) Il y a de la bonne poutine sur cette rue et Michelle en fait partie. Oh que oui!

Encore une fois, la fraîcheur et le bon choix des produits font toute la différence.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, on y retrouve des frites maisons avec de bons gros fromages en grain et la sauce à base de poulet marie bien le tout.

C'est sans contre-dit un délice.

Alors, si vous passez dans le coin, n'hésitez pas à faire un arrêt chez Michelle BBQ pour vous délecter de leur poutine. Oh yeah!