Saturday, March 31, 2012

Bob Patate

gatineau_22 À Gatineau, il n'y a qu'une cantine que vous avez besoin de connaître et c'est: Bob Patate.

Cette cantine fait le bonheur des gens du coin (et d'ailleurs) depuis plus de 45 ans.

gatineau_14 Il y a beaucoup d'aspects intéressants à Bob Patate mais commençons d'abord par son burger.

C'est sans grand étonnement que j'ai essayé le «Bob Burger» qui consiste à un cheeseburger double fromage avec salade, tomate et une sauce maison.

Contrairement au burger «Gros Mathieu», mentionné dans un billet précédant, la salade et la tomate ne prennent pas toute la place et ne gêne à l'expérience globale du burger.

De plus, la viande est fraîche du jour et fond dans la bouche, tout comme le fromage aussi. Un délice.

gatineau_15 Ensuite, j'ai goûté à la poutine. On nous offre quatre choix de sauces: brune, blanche, barbecue et au poivre.

Il faut croire que j'ai choisi la sauce brune(1).

Une fois de plus, la fraîcheur des frites joue un rôle important. Puisque cette poutine est vraiment (vraiment) délicieuse. Le fromage et la sauce aident beaucoup aussi.

En tous les cas, on ne peut pas avoir plus frais pour les patates, puisqu'elles sont préparées dans un (genre de) garage à l'arrière de la cantine.

Dans la première photo en bas à gauche, c'est une machine, qui ressemble à un poêle à bois en fonte, qui épluche et lave les patates pendant que l'employé tranche les patates une à la fois (photo en bas à droite).

gatineau_19 gatineau_17

gatineau_16 Pour terminer mon copieux repas, j'ai pris la spécialité de la maison: leur pogo maison.

La pâte est tellement meilleure que celle des vrais pogos et plus le tout est préparer dans la friture. Un plaisir de gras!

Vous pouvez prendre ce que vous voulez chez Bob Patate mais vous êtes obligés d'essayer leur pogo maison.

Sinon, pourquoi aller chez Bob?

gatineau_21

Pause Burger [16]



Andre's Giant Burgers; Bakersfield, California (USA).

Photo de Mark Peacock

La frite à Mathieu

beloeil_05 Dans la belle ville de Beloeil, se trouve une cantine saisonnière avec un nom à la fois drôle, douteux et subjectif: la frite à Mathieu.

beloeil_03 Présent depuis plus de 30 ans, cet endroit offre un menu de base mais fiable.

Je me suis presque laissé tenter par la «rontine», qui consiste à une poutine où les frites sont remplacés par des rondelles d'oignons.

beloeil_07 Mais j'ai plutôt succombé au (burger) Gros Mathieu.

Malgré ma déception temporaire que mon burger ne ressemblait pas exactement à la photo suggérée, j'étais content de son format puisque je pouvais le manger sans problème.

Le Gros Mathieu est ni plus ni moins qu'un hamburger triple avec fromage et bacon. Tout est bon dans ce burger sauf la salade et la tomate qui viennent casser le party.

Note à moi-même: pas de salade ni de tomate la prochaine fois. Bon.

En tous les cas, c'est une cantine bien agréable avec des employés sympathiques et de la bonne bouffe. Le prochaine coup, que je passe par Beloeil, j'essaierais la rontine. Oh yeah!

beloeil_04

Sunday, March 25, 2012

Victoire

mtl_oct2011_03
Depuis plus de 30 ans, le restaurant «Victory Hot-Dogs» était situé sur la rue Beaver Hall à Montréal. Après la loi 101, le resto est devenu «Chien Chaud Victoire» et tout dernièrement, il est devenu tout simplement Victoire en déménagement au «food court» du 700 de la Gauchetière.

mtl_oct2011_08 C'est donc dans ce nouvel endroit que j'ai essayé leur cheeseburger.

À voir la boulette, il est clair que c'est de la viande fraîche et non une boulette pré-fabriqué.

Le boulette est cuite avec un petit peu de croustillant, le fromage est fondu à point et l'ensemble est bien «écrapout».

Le cheeseburger était excellent. Il fondait dans la bouche!

mtl_oct2011_07 En accompagnement, j'ai profité de l'occasion pour goûter à leur poutine.

La sauce est correct mais pas fantastique. Par contre, il y a un bon ratio de fromage pour la quantité de frites qui sont excellentes.

mtl_oct2011_06 Je ne sais pas si c'est pire ou mieux qu'avant mais j'ai bien aimé ce que j'ai mangé. J'aime bien aussi leur nouvelle enseigne: simple, beau et efficace.

Aussi, ce sont des gens très efficaces qui travaillent derrière le comptoir. La file n'est pas très longue non pas parce qu'il n'y a personne mais bien parce les clients sont servis rapidement.

Ci-dessous se trouve une photo du restaurant avant sa démolition. Plus bas encore, c'est un vieux sketch de «Saturday Night Live» qui selon la légende aurait été inspiré par le restaurant Victoire lors du passage de Dan Aykroyd à cette époque.
Photo de Eleni

Monday, March 5, 2012

Ça fait 3 ans...

Aujourd'hui, ça fait 3 ans que je vous renseigne sur les bons et moins bons coins à visiter au Québec et ailleurs.

Heureusement, j'ai encore une bonne santé.

Je suis donc bon pour une autre année de burgers.

Oh yeah!

Sunday, March 4, 2012

Ellefsen, Café Scandinave

mtl_sept2011_09 Sur la rue St-Zotique (près de St-Denis) à Montréal, se trouve le café scandinave Ellefsen. Le nom du café est inspiré d'un ancêtre norvégien du propriétaire qui c'est installé au Saguenay au 19e siècle.

mtl_sept2011_42 Anciennement, c'était un restaurant de cuisine québécoise qui s'y trouvait (Le Gourmet).

Mais en voyant le résultat aujourd'hui, je ne suis pas déçu du changement.

L'endroit est très aéré, propre et serein.

C'est l'endroit parfait pour des petits déjeuners en paix ou des repas, en soirée, entres amis.


mtl_sept2011_44 Il n'y a peut-être pas de burger au café Ellefsen mais il y a de la poutine.

J'ai d'abord essayé la poutine norvégienne qui consiste à des patates frites fraîches, des boulettes de viandes, du fromage cheddar vieilli, de la sauce au veau et du poivre.

mtl_sept2011_45 Je me suis ensuite lancé sur la poutine à la morue. Elle contient les mêmes ingrédients que la poutine précédante sauf pour le poivre qui est remplacé par de la cardamone.

Les deux poutines sont très bonnes mais ma préférée des deux est la poutine à la morue.

Le poisson balance bien l'ensemble et apporte un goût plus rafiné.

En tous les cas, j'ai adoré mon expérience au café Ellefsen: bonne bouffe, bonne ambiance et bon service. Par contre, je vais devoir y retourner pour essayer la poutine au pied de mouton.

Hmm... pied de mouton...

mtl_sept2011_43