Sunday, October 30, 2011

Repas Minute

richmond_07 Dans la belle ville de Richmond, dans les Cantons de l'Est, se trouve une charmante petite cantine saisonnière: Repas Minute.

Ouverte dès les premières chaleurs de mai jusqu'au premier gel d'octobre ou novembre, cette cantine fait le bonheur de la région depuis plus de 57 ans grâce à Florent Roux.

La cantine appartient à la même famille depuis et on peut voir l'historique sur l'un de leur murs.

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Assez parlé du lieu et discutons nourriture maintenant. Je ne me souviens plus vraiment ce que j'avais pris mais je crois bien que c'est le «Jack burger».

En tous les cas, ce burger est fait de viande fraîche et ça paraît que la boulette est fait à la main puisqu'elle est assez irrégulière. Mais ça n'enlève rien au goût.

On y retrouve aussi dans ce cheeseburger des oignons, des cornichons, de la laitue iceberg et une sauce spéciale à la "Big Mac" (mais en meilleur). Tout ça pour dire que c'est l'un des meilleurs burgers de cantines que j'ai mangé jusqu'à maintenant. Oh que oui!

richmond_03Il n'y a pas que les burgers de bons chez Repas Minute. Il y a aussi la poutine.

Comment vous pouvez le voir sur la photo à côté, la portion est petite. Par contre, c'est une excellente portion pour goûter leur poutine quand tu manges déjà un burger et/ou des hotdogs.

richmond_11Les frites étaient fraîches et croustillantes et la poutine avait un bon ratio de sauce, fromage et frite. Que du bon!

Il offre aussi une grande sélection de poutine aussi étrange que curieuse.

Nétant pas un adepte de ses bizarreries culinaires, j'avoue quand même qu'à mon prochain passage je vais essayer la poutine burger.

En conclusion, j'ai adoré mon arrêt à cette cantine. Elle est remplie d'histoire, les gens sont chaleureux et on y offre de la bonne bouffe. Quoi demander de mieux?

Aussi, si vous passez sur l'autoroute 55 entre Sherbrooke et Drummondville pendant l'été. Ne soyez pas paresseux et faites un petit détour par Richmond (via la 143) et allez manger chez Repas Minute. C'est meilleur que le McDo sur le bord de l'autoroute et en plus le coin est coquet. Bonne promenade!

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Restaurant Steerburger Tous les Jours

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mtl_juin2011_16Sur l'avenue Mont-Royal (à Montréal) près de la rue Papineau, se trouve un restaurant figé dans le temps: le restaurant Steerburger Tous les jours.

C'est une bonne chose que la décoration n'ait pas subit (trop) de changement depuis sa fondation en 1975 puisqu'il y a quelque chose de réconfortant dans ses banquettes en faux bois et les fausses plantes.

mtl_juin2011_17Le choix était difficile parce qu'il y avait beaucoup de choses que je voulais goûter mais j'ai quand même pris le «primeburger» avec des frites.

On retrouve dans ce burger une bonne grosse boulette de viande haché avec du fromage bien fondu, des tomates, de la laitue frisée, du bacon, des oignons et de la mayonnaise.

mtl_juin2011_19Mon dieu que c'était bon! Surtout que c'est fait avec de la viande fraîche (tous les jours).

Même chose pour les frites qui sont faites maison et elles sont très bonnes et croustillantes.

Mon seul regret et de n'avoir pas été dans ce restaurant plus tôt. En plus de la bonne nourriture, le «cook» et les serveuses sont très sympathiques.

Je vais devoir y retourner pour essayer leur autres burgers ainsi que le club-burger. Hmm... j'ai faim!

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Friday, October 14, 2011

Restaurant Twist

sherbrooke_74Il y a à peine trois ans, le restaurant Twist ouvrait ses portes sur le boulevard Bourque à Sherbrooke.

Une option de plus parmi toutes celles qui s'offrent sur ce long boulevard.

sherbrooke_71Brisons la glace avec le pire qu'il y a à dire sur ce restaurant: le décor.

J'ai beaucoup de questions qui me vient en têtes quand je regarde la décoration de ce resto. Pourquoi de la fausse brique, pourquoi ces tissues de banquettes et, surtout, pourquoi des faux troncs d'arbres en guise de colonne?

Une chance que la livraison est disponible pour s'éviter ces horreurs.

Avec autant d'abomination, t'espères que la nourriture est bonne.

sherbrooke_72À part le riz de mon ami qui "donnait envie de se pendre", mon burger était bon.

Je n'aime pas beaucoup que la boulette de viande hachée soit plus grosse que le pain mais au moins c'était de la vraie viande (et non une boulette congelée).

sherbrooke_73Un autre point négatif c'est la feuille de salade qui devait se retrouver dans mon burger.

Pas très joli, n'est-ce pas? Je comprends que c'est possible d'avoir ce type de qualité dans les fruits et légumes mais c'est toujours mieux de ne pas servir ça aux clients.

En conclusion, si vous aimez ce genre de décor et le reste qui vient avec, allez-y sans hésiter. Pour ma part, est-ce que je vais déjeuner, dîner ou souper au Twist? Je choisis «D», aucune de ces réponses.

Tuesday, October 11, 2011

Pause burger [12]

Chef Bernie's

Farmington, New Mexico (USA).

Photo de Bob Travaglione., chef

Facebook Fast Food Fred (FFFF)

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Pour ceux qui l'ignorait encore, Fast Food Fred est disponible sur Facebook.

Vidéos et liens Internet en rapport au merveilleux monde de la bonne bouffe seront présentés sur la page Facebook de Fast Food Fred.

Alors n'hésitez pas à cliquer «J'aime» ou «Like» sur la page Facebook et soyez les premiers au courant d'une mise-à-jour sur le blogue.

Wow! Presque aussi bon qu'un burger!

Cantinette Carousel

sherbrooke_65Quand je vais à Sherbrooke, j'ai mon lot de joie et de peine concernant les restos qui servent des burgers.

sherbrooke_64Cette fois-ci ce fût un plaisir de découvrir une bonne petite place dans «l'esss» de la ville: la cantinette Carousel.

La cantine est est ouverte depuis près de 60 ans et cette année c'était une gentille dame qui louait l'endroit pour voir si le merveilleux monde de la restauration l'intéressait.

En tous les cas, elle semblait faire du bon travail.

Sans surprise, j'ai essayé leur cheeseburger et j'ai été ravi. J'adore quand le burger est tout mince comme sur les photos ci-dessous. De plus, ils sont fait avec de la viande fraîche et les boulettes étaient bien cuites.

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sherbrooke_56Ensuite, j'ai essayé leur poutine.

La sauce était moyenne mais elle était garnie de bon morceaux de fromage en grains et les frites (fait maison) étaient délicieuses et croustillantes.


sherbrooke_62C'est à cette cantine que mon fils a mangé son premier hotdog.

J'avais essayé de le corrompre bien avant ça mais sans succès.

Il faut croire qu'ils sont bien bons pour que la tentation le gagne ainsi.

Pour finir, la cantinette Carousel est bon endroit pour manger un bon burger ou une bonne poutine pour pas cher.

Aussi, c'est toujours meilleur du frais que n'importe laquelle chaîne de restauration rapide. N'oubliez jamais ça! sherbrooke_66

Tuesday, October 4, 2011

Atomic Café

cafe_atomic_01 Quand on dit atomique, on pense à cette belle époque d'insouciance qui a suivit la deuxième guerre mondiale. Une époque d'innovation, d'invention et de style. C'est ce que l'on retrouve en parti au Atomic Café.

L'Atomic Café a ouvert en juin 2005 (sur la rue Ontario dans le quartier Hochelaga) en partageant un local avec le club vidéo répertoire le Septième.

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Cet endroit offre l'un des meilleurs café au lait (chaud ou froid) de Montréal et depuis peu, il offre aussi de la bière Murphy's (noire) et de la Rickard's (rousse, blonde et blanche) en accompagnement d'un repas.

cafe_atomic_11Leur menu a évolué au fil du temps et maintenant, ils offrent le meilleur hotdog en Amérique: les hotdogs Nathan's.

Il y a cinq endroits à Montréal qui servent ces hotdogs mais il y a juste l'Atomic Café pour cuire la saucisse de la bonne façon.

Il y a plusieurs options d'accompagnement pour votre hotdog tel que la choucroute, la relish, la moutarde jaune, la dijon, le ketchup et plus à venir.

Comme je le disais plus tôt, la saucisse est cuite juste à point ce qui fait qu'elle est juteuse et croustillante à la fois. Un délice! De plus, le tout est servi sur un lit de chips. Ajouter une bière à votre repas et vous êtes au paradis. Rien de moins.

En conclusion, l'Atomic Café est un endroit très agréable et remplit de détails intéressants. Par exemple, le Scopitone (jukebox des années 60 qui projette des clips en 16 mm), le Vectrex (jeu vidéo en vecteur avec un écran intégré), son coin boutique avec des disques vinyles, CD et livres, les expositions d'artistes et les scéances d'Atomic Comic Jam, à tous les premiers vendredi du mois, où les gens font des cadavres exquis de bandes dessinées.

Venez faire un tour dans l'est et profitez de ce qu'il se fait de mieux dans le coin avec l'Atomic Café.

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Sunday, October 2, 2011

Miss Portland Diner

portland_60 Avant d'aller à Portland (Maine), je m'étais fait une liste de restaurant que j'avais le goût de visiter. Je n'ai pas pu tous les faire. Par contre, j'ai en trouvé un qui ne figurait pas sur ma fameuse liste: Miss Portland Diner.

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Ce «diner» existe depuis 1949 mais a été déménagé d'un coin à l'autre de la ville en 1964. Quand je suis rentré à l'intérieur, j'ai été charmé par ses tabourets en chrome et ses banquettes en bois. Un endroit comme je les aime!

portland_54Ce qui est encore mieux, c'est que je n'ai pas été déçu par la nourriture non plus.

J'ai pris un bon gros cheeseburger avec son fromage bien fondu et des grosses tranches de bacon.

portland_55J'étais au paradis tellement que c'était bon.

De plus, étant donné que la viande était fraîche, je n'ai pas eu peur de demander ma viande pas trop cuite. C'est-à-dire, bien grillée sur le dessus mais rosée à l'intérieur.

J'ai eu des «chips» en accompagnement mais je n'ai pas chigné puisque l'important c'est le burger.

En conclusion, ce fut une très belle découverte et je recommande à tout le monde qui se rend à Portland d'y faire un arrêt. Pas simplement pour les burgers mais aussi pour tout leur menu de «confort food».

Bon appétit!

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Saturday, October 1, 2011

Portland Lobster Company

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portland_15Dans la belle ville de Portland (Maine), il y a beaucoup d'endroits à visiter et à goûter.

Parmi eux, il y a le restaurant Porland Lobster Company situé sur le bord de la mer.



portland_14Établit en 2003, Portland Lobster Company a réussi à se tailler un place parmi tous ces restaurants de fruits de mer sans trop de difficulté.

Le coin ressemble au Vieux-Montréal mais avec la différence que les automobilistes laissent traverser les piétons.

Pour ce qui est du restaurant, c'est un endroit très coquet où les couleurs sont douces et chaudes comme la mer et le homard.

portland_17Après avoir été charmé par le restaurant, j'ai été conquis par le menu.

J'ai commencé par un excellent «lobster roll». Comme vous pouvez le voir avec la photo ci-contre, c'est une préparation au homard dans un pain à hotdog.

C'était très bon et ça valait le 15$ que j'ai payé.

portland_19Ma copine, de son côté, a choisi le «fried fish sandwich».

La "prise du jour" est frite est mise en sandwich pour notre plus grand plaisir.

Le poisson qui a eu cette chance cette journée-là était le merlan. Menoum!

Ce restaurant est ouvert d'avril à novembre. Il vous reste encore un peu de temps pour profiter de leur accueil et de la bonne bouffe qu'ils ont à nous offrir.

Avant de terminer, vous pouvez voir un reportage réaliser par la chaîne de télévision locale sur le restaurant Portland Lobster Company.

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