Friday, December 24, 2010

Idée cadeau de Noël

mtl_dec2009_27

Il reste quelques heures avant Noël et il manque un cadeau parmis les douze que vous avez déjà acheté?

Fast Food Fred est là pour vous aider et je vous suggère le «Burger Builder» de Play-Doh. Rien de moins.



Les morceaux sont faciles à assembler et on peut faire de la salade, des tomates, des oignons, des boulettes de burgers, des pickles et des frites. Tout est là pour enseigner les vertus d'une bonne alimentation à fiston: produits céréaliers, légumes, viandes et substituts et les produits laitiers.

Mon fils et moi aimons bien ce jeu. La seule chose qui est dommage est qu'on ne puisse pas manger les burgers (même si la pâte à modeler est non toxique).

Sur ce, joyeuses fêtes et bon burger!

Sunday, December 12, 2010

Applebee's

plattsburgh_40

plattsburgh_36Applebee's est une chaîne de restaurant familial assez jeune par rapport aux autres grands noms. Établi depuis 1980, on retrouve aujourd'hui près de 2000 restaurants presque partout aux États-Unis et à travers 17 pays.

L'intérieur du Applebee's de Plattsburgh est très ordinaire. Dans la septième saison des Simpson, il y a un épisode où Moe transforme son bar en restaurant familial avec plein de scraps accroché partout. Ben c'est pareil dans un Applebee's.



plattsburgh_39Au delà du décor, il y a la bouffe et j'ai choisi le Philly Burger pour mon repas.

C'est comme un hot-dog mais avec de la viande hâché au lieu de la saucisse. Tellement une bonne idée. Il y a aussi des poivrons rouges et verts, des champignons, des oignons grillés, une sauce crémeuse au fromage et du cheddar blanc.

Tout était là pour que ça soit délicieux mais en bout de ligne le goût était très ordinaire.

À ce moment là, je m'ennuyais un peu du Friendly's...

J'espère que c'est seulement le Applebee's de Plattsburgh qui est moyen mais heureusement qu'il y a d'autre choix dans cette ville.

Pour finir, je vous laisse sur une publicité de 1993 d'Applebee's. Enjoy!

Snack bar au vieux frêne

mirabel_07

mirabel_03Durant la même journée que notre excurtion au Marché aux Puces d'Hudson, nous étions sur le chemin du retour sur la 148 dans le coin de Mirabel.

Heureusement pour nous, nous avons croisé le Snack bar au vieux frêne. Le Shack a l'air bien mais maudit que l'enseigne est laide. Cinq typographies différentes sur le même panneau. Horrible.

mirabel_04J'ai d'abord pris un double cheeseburger.

Wow! Tellement beau et savoureux.

Un délice pour les papilles gustatives.



mirabel_02J'ai ensuite goûté à la poutine que j'avais commandé.

Elle est aussi très bonne. Bon dosage de fromages et de frites et il n'y a pas trop de sauce non plus.

La portion est juste parfaite quand tu manges avant un gros cheeseburger.

En fin de compte, l'enseigne du Snack bar au vieux frêne est peut-être laide mais la bouffe est excellente.

C'est un bon «pit-stop» quand t'as faim!

La cantine du Marché aux Puces d'Hudson

hudson_04

Durant une belle journée d'été, nous étions sur la route vers le marché aux puces d'Hudson. Pourquoi Hudson et pas Bromont? Parce qu'à Bromont, il y a trop de gens en bédaines qui promènent leur chien, leur chat ou leur oiseau.

Pis à Hudson c'est plein d'anglais et qui dit anglais, dit de la bouffe maison à vendre.

hudson_01À travers les kiosques d'antiquités et d'artisanats, j'ai trouvé mon bonheur: une cantine.

Et ce n'est pas parce qu'il est 10h30 du matin qu'on ne peut pas manger de burger.

Oh que non!

Ce que j'aimais de cet endroit, c'est la machine pour chauffer les pains. C'est très pratique et efficace.



hudson_02Le burger n'est pas très extraordinaire et la boulette est du congelé.

Mais peu importe la sorte de boulette, quand c'est bien cuit c'est bon et ce burger était très bon avec sa grosse rondelle de tomate.

Ce burger a aussi bouché un p'tit creux jusqu'à midi... Hé! Hé!

En tous les cas, si vous vous trouvez à ce marché aux puces l'été, vous pouvez faire confiance aux burgers (et au reste du menu) qu'ils servent.

Parole de Fred.

Wednesday, November 17, 2010

Gus' Famous Red Hots (II)

plattsburgh_18

Une fois de plus, nous sommes en escapades chez nos voisins du sud de la frontière et pour faire changement nous retournons chez Gus.

C'est bien les découvertes mais quand on a un bon endroit pour manger, ça ne fait de mal à personne d'y retourner.

plattsburgh_34Cette fois-ci, j'en ai profité pour goûter au «English Muffin Burger».

Comme le nom le dit si bien, c'est un burger entre deux muffins anglais. En plus, il y a une grosse tranche de bacon américain et du mozzarella.

Wow! C'est tellement bon. Ça croustille dans la bouche. Hmmm...

plattsburgh_33Quant à ma copine, elle a pris des filets de poulets frits.

Regardez-moi la panure qu'il y a sur ce poulet! C'est meilleur que du Colonel.

En tous les cas, nous avons vraiment bien mangé à cet endroit. Deux bons coups en deux visites c'est excellent pour un resto comme ça.

C'est pas pour rien que Gus est encore là après 60 ans. Oh yeah!

plattsburgh_31

Les jumeaux d'A&W

qc_juillet2010_08

L'été dernier lors de mon passage à Québec, j'ai pris le temps d'arrêter dans un A&W.

qc_juillet2010_05J'ai bien fait puisque les jumeaux étaient là.

Je les avais manqué en 2009 mais cette fois-ci je peux en manger.

Les burgers sont toujours très bons chez A&W et ceux-ci ne font pas exception à la règle.

Le seul point négatif c'est qu'ils ne sont plus disponible...

Rendez-vous à l'été prochain.

qc_juillet2010_07

Doritos au cheeseburger...

mtl_juillet2010_06

Plus tôt cette année, je me suis laissé tenter par les Doritos à saveurs de cheeseburger. J'avais des doutes parce qu'à chaque fois qu'il y a des saveurs batârdes (poutine, lasagne, pizza...) dans les chips ça goûtent rarement ce que le sac prétent nous offrir.

Cette fois-ci ne fait pas exception aux tentatives précédantes de nous offrir des saveurs bizarres. C'est vraiment pas bon.

Je l'ai cherché longtemps ce goût de cheeseburger. C'est plus simple d'en manger un vrai.

Les Doritos sont bien bonnes mais pas cette saveur-là. Oh que non!

mtl_juillet2010_05

Monday, November 1, 2010

Burger d'Halloween!



Hier c'était l'Halloween et mon fils était déguisé en hamburger.

Maman a fait un bon choix, fiston était content et papa était fier.

Son costume a fait sensation puisque la récolte a été très bonne.

Je félicite aussi tous les parents qui prennent la peine de faire (ou acheter) des costumes complets à leur enfant. Parce que j'en ai vu qu'il avait seulement un chapeau de cowboy...

Merci aux gens qui décorent et donnent des bonbons. C'est plus agréable que les commerces qui affichaient les couleurs de Noël avant même la fin de l'Halloween. Il y avait aussi un freak qui avait son sapin de Noël décoré... Pathétique!

Malgré les rumeurs, mon fils n'a pas eu de muffin ou des trucs santés.

Heureusement...

Nous devions être dans un bon secteur. Oh yeah!

Saturday, October 30, 2010

Friendly's

plattsburgh_29

Durant une de nos multitudes escapes chez nos amis du sud, nous nous sommes arrêtés chez Friendly's pour essayer leur menu.

Cette chaîne de restaurant a d'abord commencé en 1935 comme étant seulement un endroit où on y servait de la crème glacée. C'est seulement cinq ans plus tard, avec l'ouverture d'une deuxième franchise, que le hamburger c'est rajouté au menu.

75 ans suivant sa fondation, c'est plus de 500 restaurants situés uniquement dans l'est des États-Unis que l'on retrouve avec un menu plus élaboré qu'à ses débuts et intérêt particulier pour les enfants.

plattsburgh_23Avant de commencer à manger, ma copine en à profiter pour prendre un gros et excellent «milk shake» aux fraises.

Wow! C'était excellent!

Pour ce qui est du menu pour enfant, il est très élaboré et il est possible de faire une multitude de combinaisons.





plattsburgh_24C'est bien parce que ça évite la monotonie pour ceux qui y vont souvent.

J'ai tout même pris des mini cheeseburgers pour fiston mais avec les mandarines, on se sent moins coupable.


Le papa, lui, il y a pris un «Grilled Cheese BurgerMelt». C'était tellement beau que j'ai des larmes aux yeux juste à y pense. Wow...

Comme son nom le dit si bien, c'est une boulette de viande hâchée entre deux «grilled cheese». Oui, vous avez bien lu!!

C'est merveilleux n'est-ce pas? C'était bon aussi... Le fromage bien fondu avec le gras du beurre avec la viande hâchée. Une belle combinaison.

plattsburgh_25plattsburgh_26



plattsburgh_28Tandis que la maman c'est régalé avec un «Soft Pretzel Bacon Burger».

C'était aussi très bon avec son pain de pretzel tendre. Ça nous change des pains réguliers pour les hamburgers mais les classiques seront toujours aussi délicieux.

Le Friendly's est donc un excellent restaurant pour toute la famille et en plus les desserts sont tellement bon... Hmm...

Je vous laisse sur ces deux publicités pour comprendre mon engouement.

Enjoy!


Saturday, October 23, 2010

McDonalds Happy Meal Project

qc_juillet2007_24

Pour ceux qui suivent mon blogue, vous connaissez déjà mon aversion pour la chaîne de restauration rapide McDonald's. Ce qui suit fait en sorte que j'ai bien fait d'arrêter d'y manger des burgers il y a 10 ans!

Une artiste de New York, Sally Davies, a commencé le 30 avril dernier a photographié un «Happy Meal» et ce à chaque jour de son exposition à l'air libre.

Savez-vous quoi?

Après 180 jours, il a à peine changé. Je trouve ça un peu troublant. Vous pouvez voir ses photos ci-dessous:



Il y a pire encore. Il y a des histoires de burgers de 12, 14 et même 20 ans sans vieillir.

Imaginez, il y a plein de vedettes à Hollywood qui aimeraient connaître le secret de McDo!

Avant de vous quitter, je vous laisse sur un lien qui même à un site qui en parle un peu plus longuement (en anglais) et sur un vidéo d'un gars qui a fait son musée du burger...

Dégueulasse!

http://aht.seriouseats.com/archives/2010/10/the-burger-lab-the-myth-of-the-12-year-old-mcdonalds-hamburger.html

Tuesday, October 19, 2010

100e!

shefford_173

Ceci est mon 100e «post» sur Fast Food Fred! Ça ne veut pas dire que j'ai visité 100 cantines mais au moins le trois quart de mes interventions parlaient d'un resto quelconque.

En attendant mon prochain burger, quel est votre «Top 3» des shacks à patates, cantines ou restaurants?

Soyez précis en indiquant le nom de l'endroit, son adresse et sa spécialité (si il y en a une).

J'ai bien hâte de vous lire! Oh yeah!

granby_44

Monday, October 18, 2010

Trou d'un coup avec le Coup Double!



Aujourd'hui était le premier jour officiel du Coup Double au Canada. Je dis officiel parce qu'il y a des coquins qui en ont mangé hier. Je ne les blâme pas puisque j'aurais fait pareil.

Je croyais le Coup Double plus petit qu'en réalité. Je trouvais donc le prix de 6,99$ pour un sandwich (le trio liqueur et frite monte à 8,99$) un peu élevé.

En fait, c'est deux gros morceaux de viandes blanches avec en sandwich du fromage, de la sauce et du bacon.

En conclusion, c'est gros, c'est beau et c'est bon! Ça faut un repas donc son prix n'est pas trop exagéré. Alors, profites-en parce qu'après le 14 novembre le Coup Double dispaîtra du menu.

Faites vite!!


Thursday, October 14, 2010

COUP DOUBLE!!



C'est le mieux qu'on a pu trouver pour traduire la version américaine de «Double Down» de Poulet Frit Kentucky.

Qu'on aurait appellé ça Double Pontage ou Double Crise Cardiaque, je vais quand même en manger le 18 octobre prochain chez PFK.

Qu'est-ce sandwich a de spécial? C'est simple! Au lieu du pain nous avons deux morceaux de poulets (frits) avec au milieu du bacon, du fromage et de la sauce!

J'ai les larmes aux yeux tellement je suis heureux de vivre dans une époque avec de si belle invention. Pour vrai.

Pour les intéressés, ne perdez pas votre temps parce que le Coup Double est d'une durée limitée et sera seulement disponible jusqu'au 14 novembre.

N'oubliez pas, la crise de coeur commence le 18 octobre!
(Je me demande si ça va être disponible en format "buckette"...?)

Normandin (Sherbrooke)

sherbrooke_54

Durant une journée pluvieuse de ventes de garages à Sherbrooke, nous cherchions le long de la rue King quelque chose d'intéressant à manger. Après l'élimination de plusieurs endroits, nous nous sommes retrouvé au Normandin!

(TANDANDAN!!)

Pour ceux qui ignorent encore l'existance de ce restaurant, c'est comme si on avait fusionné un Mikes avec un St-Hubert. Ça donne un menu hétéroclyte avec pas beaucoup de qualité.

En plus, ça fait quarante ans que ça dure (depuis 1969).

sherbrooke_52En tous les cas, j'ai quand même choisi le burger californien.

Je me suis laissé séduire par la salsa et le fromage à la crème que le burger contenait. On y retrouve aussi de la laitue, des oignons rouges et des tomates.

Quand je reçu mon burger, j'ai vraiment été déçu.

sherbrooke_53Il y avait un peu de salsa, encore moins de fromage à la crème et l'oignon rouge faisait un acte de présence.

En plus, la boulette de viande manquait beaucoup de finesse. Je fais mes boulettes à la main et elles n'ont pas l'air du diable comme ça!

Tabouère...

J'espère que les autres restaurants Normandin ne sont pas comme celui de la rue King Est à Sherbrooke. Sinon cette chaîne ne se rendra pas à 50 ans d'anniversaire.

Oh que non!

Wednesday, October 13, 2010

Pause burger [4]

La Place Frostop

Frostop (depuis 1958), La Place, Louisiana (USA).

Photo de Debra Jane Seltzer.

Miami Deli

mtl_juin2010_08

Le Miami Deli est un endroit qui vaut la peine d'être fréquenté à toute heure du jour (ou de la nuit). À quatre heures du matin, on y retrouve les gens qui sortent des bars, des danseuses et des ouvriers. Le dimanche matin, c'est la grande messe des déjeuners en familles et on peut aussi y croiser des simili-vedettes tel que Marie-Mai.

En plus de la faune qui vient manger au Miami Deli, il y a aussi (et surtout) son décors qui essaie tant bien que mal de nous rappeller cette ville du sud de la Floride.

mtl_juin2010_04En dehors de sa clientèle et de sa décoration, le Miami Deli est surtout reconnu pour ses déjeuners disponibles 24 heures. Mais je ne vous en parlerais pas puisque je laisse ça à d'autre.

Ce dont je vais vous parler, par exemple, c'est du burger qu'il y a dans leur menu.

Il n'y a pas de burger spécial Miami. Il y a simplement un burger ou un cheeseburger. Ça dépend de votre niveau de fantaisie.

mtl_juin2010_06En fin de compte, on se retrouve avec une bonne boulette de viande hâchée avec du bacon et du mozzarella.

Le pain était juste assez tendre. Un bien bon burger.

Alors, si vous êtes au Miami Deli et que vous n'avez pas trop le goût d'un déjeuner. Dites vous que les burgers y sont bien bons!

Parole de Fred!

Thursday, September 30, 2010

Swiss Chalet

ottawa_mai2010_19
Cette journée-là, à Ottawa, nous voulions manger du Red Lobster. On trouve l'endroit mais malheureusement, nous sommes en pleine journée de réouverture après des rénovations pas tout à fait compléter. Il y a tellement de monde, qu'il y a presque des autos stationnées une par-dessus l'autre.

En désespoir de cause, nous sommes allés au Swiss Chalet. Je ne dis pas Chalet Suisse parce qu'il y en a plus au Québec... Juste dans le Canada anglais comme pour le Red Lobster d'ailleur.

ottawa_mai2010_15Pour commencer, j'ai commandé pour fiston deux minis sandwichs au poulet avec du maïs en grain.

Il a trouvé ça moyen. Je crois qu'il aurait préféré les deux minis burgers au lieu.

Il a au moyen mangé le poulet à l'intérieur. C'est le principal.

ottawa_mai2010_17Tant qu'à moi, j'ai choisi le hamburger classique sur le «grill».

Il y avait des oignons rouges, de la salade, une tomate, des cornichons tranchés mais surtout une bonne boulette de viande cuit sur le barbecue avec du bacon et du fromage fondu à point.

Fan-tas-tique!

ottawa_mai2010_18C'est encore plus beau quand c'est assemblé! Vous ne trouvez pas?

Pour ce qui est des autres personnes, ils ont pris du poulet bbq et malgré que ça soit la spécialité de l'endroit, ils n'étaient pas très satisfait.

De mon côté, par contre, j'ai adoré mon burger!

Donc, la rotisserie n'est pas super mais le «grill» est excellent!

En conclusion, je vous laisse sur deux publicités de Swiss Chalet: une vieille et une récente.

Enjoy!



Pause burger [3]

In-N-Out Burger

In-N-Out Burger (depuis 1948), Los Angeles, California (USA).

Photo de Mark Peacock.

Hamburger = héroïne!!

mtl_aout2007_10

Selon le «Public Service Announcement" aux États-Unis, donner un hamburger (aka le junk food) à son enfant est l'équivalent d'injecter de l'héroïne direct dans son sang.

Wow! Quelle belle analogie...

Ça voudrait donc dire que Ronald McDonald est un «pusher»? Quoique...

Anyway, le PSA pousse un peu pas mal fort avec leur lien entre les burgers et la drogue.

Je vous laisse sur leur publicité pendant que je me fait un «fix» de burger!

Wednesday, September 29, 2010

Les trucks à hotdogs (aka Chip Truck)!

ottawa_mai2010_03
Pour certain, Ottawa est synonyme de ville plate et endormante. Pas pour moi. La chose qui me fait apprécier encore plus cette ville sont ses «trucks» à hotdogs.

Dans la majorité des grandes villes que j'ai été, il y a des kiosques à hot-dogs sauf à Montréal. Peut-être que nous sommes pas une si grande ville que ça en fin de compte...

ottawa_mai2010_04Peu importe, revenons à nos moutons (ou plutôts à nos camions à hotdogs). Je les appelle des camions à hotdog mais je suis dans l'erreur puisque leur spécialité se sont les frites (chips).

Bien sûr, on retrouve aussi ce qu'une cantine mobile peu offrir de bon comme des hamburgers, de la poutine, des pogos et des hotdogs.

Ce que j'adore le plus c'est qu'il y en a pratiquement partout et qu'on peut manger au grand air! Wow!

ottawa_mai2010_07Dans mon choix du jour, j'ai pris un hotdog ordinaire (à droite) et un hotdog avec une saucisse polonaise (à gauche).

Tout était délicieux. Les frites étaient bonnes et croustillantes et le hotdog polonais était fantastique! J'en aurais mangé toute la journée. Tu marches un peu (10 minutes) pour digérer, ensuite tu cours après le prochain camion que tu vois et tu recommances jusqu'au moment que t'es jeans ne te font plus.

Comme je l'avais mentionné au début, des cantines mobiles, il y en a plein à Ottawa. Je ne suis pas un expert du coin pour vous dire qui offre le meilleur menu mais la chaîne anglophone CTV de la région d'Ottawa l'a fait pour nous:

- Les prétendants...

- Le gagnant!

Maintenant, il ne reste plus qu'à vous de faire votre préférance! Oh yeah!

ottawa_mai2010_02