Monday, December 31, 2012

The Lobster Shack

cape_elizabeth_02 Par une belle soirée de fin août, nous nous sommes aventurés dans la brousse du Maine pour déguster du homard. Rien de moins. C'est au Lobster Shack, à Cape Elizabeth, que notre festin nous attendait.

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Comme vous pouvez le voir sur les photos ci-haut, nous avions une belle vue sur la mer et il y avait beaucoup de monde ayant eu la même idée que nous. Mais ce n'était pas grave puisque le service était rapide.

Nous étions très bien situé pour vivre l'expérience totale de consommation de notre homard.

cape_elizabeth_09 Le vent marin nous fouettait le visage, la corne de brume criait à tout rompre de manière saccadé et les vagues se brisaient sur les rochers.

On avait vraiment l'impression d'avoir pêché nous même notre homard même si nous étions juste assis sur nos fesses.

cape_elizabeth_10 Dans la photo de droite, c'est l'assiette de poulet frit de mon fils de 4 ans.

Il faut croire qu'il avait faim puisqu'il a presque tout mangé (il restait un ou deux morceaux).

cape_elizabeth_11 Pour ma part, je me suis régaler avec du homard.

Il était tellement frais que la chair se détachait facilement de la carapace. Je n'ai même pas eu besoin d'outil pour extraire ce délice.

cape_elizabeth_12 Malgré une route sinueuse et longue pour se rendre au «Lobster Shack», j'étais content d'être assis sur le bord de la mer au grand air pour manger du homard.

C'est une expérience que je conseille à tout le monde et c'est certain que j'y retourne l'été prochain.

Oh. Que. Oui.

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Weathervane Seafoods Restaurant

kittery_04 Pendant une journée où nous étions en train de faire du magasinage aux «outlets» de la ville de Kittery, nous sommes arrêtés au restaurant Weatherwave.

Le «shack» original (qui se trouve tout à côté du restaurant où nous avons mangé) existe depuis 1969 et au fil des ans, près d'une vingtaine de restaurants ont ouverts leur portes à travers la Nouvelle-Angleterre.

kittery_02 Comme vous l'avez sûrement remarqué, ce restaurant offre des fruits de mer.

J'ai pris des queues de homards frites et elles étaient délicieuses. Juste assez de panure sur la viande de homard fraîchement prise de la mer.

Pourquoi je n'ai pas pris un homard entier? Parce que j'attendais d'aller faire un tour à Cape Elizabeth pour cette occasion.

En tous les cas, si vous magasinez à Kittery, sachez qu'il y a un bon endroit où manger et c'est chez Weatherwave Seafoods Restaurant.

Brother's

manchester_06 Durant un voyage en famille à la fin de l'été, nous nous sommes arrêtés à Manchester pour manger et dormir.

Mais d'abord, il fallait diner et c'est chez Brother's que nous sommes tombés. Je dis tomber parce qu'il n'y avait rien de planifier et c'est par hasard que nous avons trouvés l'endroit.

Qu'est-ce que Brother's? C'est un restaurant ouvert depuis plus de 40 ans de genre «lounge» et «diner». Vous pouvez boire une bière en regardant un match de baseball ou de football, ou alors manger confortablement un repas en famille.

C'est ça Brother's: une place accueillante et chaleureuse. Comme la serveuse d'ailleurs, très gentille avec mon fils mais si ce dernier ne comprenait pas ce qu'elle racontait.

manchester_03 J'ai donc profité d'être dans une belle place comme celle-ci pour essayé leur cheeseburger.

Juste avec la boulette, j'étais heureux. Puisqu'elle était cuite sur le gril et au niveau de cuisson que je désirais.

manchester_02 Pour augmenter d'un niveau ma satisfaction, j'avais des belles tranches de bacon bien croustillantes.

Hmmm... j'ai faim!!

manchester_04 Dans son ensemble, le burger était très savoureux et délicieux. J'avais demandé ma viande «medium» pour la cuisson et la boulette de viande était croustillante à l'extérieur et tendre et juteuse à l'intérieur.

Un vrai délice.

Dans l'ensemble, j'étais bien content de cette découverte accidentelle.

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Sunday, December 30, 2012

Morrison's Restaurant

kingston_19 L'été dernier, pendant une escapade à Kingston en Ontario, nous nous sommes arrêtés au restaurant Morrison's pour casser la croûte.

Kingston est une belle petite ville historique de presque 125 000 habitants où le fleuve St-Laurent prend naissance.

kingston_15 Maintenant, trêve de présentations et passons aux choses sérieuses: le cheeseburger.

J'ai donc commandé mon 131e burger pour mon blogue et il avait une belle apparence: un bon pain avec des graines de sésame, une bonne boulette fait maison et cuit sur le gril et un fromage orange bien fondu sur la viande.

kingston_17 Le burger était bien bon mais les frites étaient totalement absentes du party. Plus fade que ça, c'est de l'eau.

Je comprends maintenant pourquoi la madame (serveuse) n'arrêtait de nous demander si nous voulions du «gravy» sur nos frites.

En tous les cas, ce fut une expérience intéressante chez Morrisson's: la bouffe est bonne (à part des frites), le prix est raisonnable, il y a une enseigne en néon comme je les aime et c'est un «diner» avec un gros monsieur bête à la caisse.

Quoi demander de mieux? Je vous laisse deviner...

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Saturday, December 15, 2012

Un dernier tour au resto du Zellers

zellers_07 Aujourd'hui, 15 décembre 2012, marque la dernière journée d'ouverture des restaurants Zellers. Quelques restaurants avaient déjà fermé leurs portes, mais aujourd'hui c'est vraiment la fin d'une époque. Puisque Zellers étaient la dernière chaîne de magasin à offrir un restaurant familiale à l'intérieur de ses murs.

Plus que le menu qu'ils offraient, je vais m'ennuyer surtout du décor qui me rappellait le resto du K-Mart quand j'étais enfant.

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Pour l'occassion, j'ai choisi sur le menu le Grand Z: un cheeseburger double avec bacon et cheddar.

Un burger en général moyen avec un pain qui ne fait pas parti de mes préférés, des boulettes pré-fabriqués (mais quand même cuit sur le gril), du bacon bien croustillant et du cheddar en sandwich entre les deux boulettes de viandes.

Mon ami Jean-René, qui m'accompagnait pour l'occassion, avait eu une première déception en ayant pas de jus en fontaine puisque la machine était déjà en congé.

Il a réussi à éviter une deuxième déception en s'improvisant une frite sauce avec des frites (!!) et un bol de sauce à poutine. La sauce avait un beau brun foncé et elle était bien bonne.

Malgré tout, j'ai bien aimé cette dernière visite et expérience dans un resto de Zellers. Les madames, qui travaillent à cet endroit, sont toujours très gentilles. Je vais quand même m'ennuyer.

Adieu Zellers.

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Friday, November 30, 2012

Pause Burger [22]

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Peter's Diner; Glen's Falls, New York(USA).

Photo de JiBryant

Winneburger (Nouveau Palais)

mtl_aout2012_11 Winneburger est le «food truck» du restaurant Nouveau Palais. Il fait parti de cette nouvelle vague de bouffe de rue qui a été enclenché par Grumman '78 il y a presque deux ans.

Depuis, on retrouve différent camions de rue à travers la ville de Montréal et surtout à l'esplanade du stade Olympique à chaque premier vendredi du mois (durant l'été et les beaux jours de l'automne).

mtl_aout2012_15 Il y avait beaucoup de choix à l'esplanade mais mon ventre c'est arrêté au camion Winneburger.

Dans leur menu fort simple (et parfait ainsi), j'ai choisi le burger fromage.

Un beau et bon petit burger dont je n'ai fait que trois bouchés. La viande était tendre et délicieuse. Un bon format pour bien apprécier la chose.

Certaine personne trouve un peu cher la nourriture des camions de rues de Montréal. C'est parce qu'à la différence d'autres endroits (Ottawa par exemple), on déguste à défaut de s'empiffrer.

Ceci marque ma première critique d'un «food truck» de Montréal. Il n'y en aura pas des masses puisque ce ne sont pas tous les camions de bouffe qui offrent des burgers.

Ce qui est bien avec ce re-nouveau, c'est qu'il y en a pour tous les goûts ou presque.

Sur ce, bonne bouffe... dans la rue. Héhéhé!

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Cheeburger Cheeburger

mtl_aout2012_02 Le 2 août 2012, Cheeburger Cheeburger fêtait son 1er anniversaire et son dernier puisqu'il fermait quelques semaines plus tard.

J'ai tellement tardé à faire ma chronique que le restaurant a eu le temps de fermer. Note à moi-même: être plus rapide dans la parution de mes billets quand je visite une cantine ou un resto...

mtl_aout2012_03 C'était un endroit vraiment chouette où le décors avait un style année 50 avec ses burgers, ses milkshakes, les boissons gazeuses au sirop, les néons et les couleurs pastels.

C'était charmant.

Il est difficile de croire que cet endroit est pu fermer puisqu'il y avait pas mal de monde le midi.

C'est peut-être à cause d'une mauvaise gestion ou encore simplement qu'il n'y avait personne le soir.
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Une chose est certaine, il y a de plus en plus de compétition pour ce qui est de l'offre dans le monde du hamburger au centre-ville de Montréal.

En plus d'avoir 1 250 000 combinaisons possibles de milkshakes, il y avait aussi des boissons gazeuses au sirop.

Dans mon cas, j'ai pris la saveur «cherry coke» et le remplissage était gratuit.

Yeah!

mtl_aout2012_08 La raison principale pour lequel j'étais venu faire un tour chez Cheeburger Cheeburger est qu'il offrait un burger d'une livre de viande.

Oui monsieur.

Un beau gros burger de viande fraîche cuit comme je le voulais (medium) avec du fromage bien fondu dans un pain aux oeufs.

mtl_aout2012_09 Wow!

Il était tellement bon que je l'ai englouti en 15 minutes.

J'ai été récompensé à la fin par une photo de moi avec un burger en peluche.

Bravo champion!

Dommage que l'aventure de cette chaîne de restaurants américains a été de courte durée parce que c'était un bel endroit avec de la bonne bouffe et une excellent ambiance.

Au moins, j'ai pu en profité une fois.

Adieu Cheeburger... Cheeburger... snif!

Guy la Patate (1)

En 2009, j'avais visité le restaurant Guy la Patate (2). J'avais bien aimé mon passage à l'époque. Trois ans plus tard, c'est chez le premier Guy la Patate où j'ai fais une visite.

La première chose que j'apprécie, en arrivant, est la vieille enseigne rétro. Il y a une partie qui est mangée par le soleil mais ça fait son charme.

st_hubert_18 Maintenant, assez niaisé dehors et mangeons un bon burger.

Enfin, un burger correct. Parce qu'il n'est pas extra-ordinaire mais pas mauvais non plus. Comestible comme qu'on dit.

st_hubert_15 J'ai aussi gouté à leur poutine.

Il y a une bonne proportion de frites, fromages et sauce. Par contre, pour le goût, c'est moyen aussi. Un tantinet meilleur que le burger par exemple.

st_hubert_16 En plus de la poutine et du cheeseburger, j'ai pris un «philly cheese steak» parce que je trippais fort de voir ça dans leur menu.

J'ai moins trippé quand je l'ai vu dans mon assiette...

Ma plus grosse déception de la journée. Ça manquait tellement de sauce que j'ai dû me rabattre sur le ketchup pour que ça soit moins sec.

Triste.

En conclusion, le «1» est moins bon que le «2» et on y va seulement si on est perdu dans le coin. Mais si ça vous intéresse vraiment, vous faites comme vous voulez.

Bon appétit.

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Sunday, November 11, 2012

Pillsbury's Toaster Scrambles

scrambles_01 Dans le merveilleux monde des États-Unis, il y a beaucoup de produits de consommations que c'est une bonne chose qu'on ne les retrouve pas au Canada. L'un de ceux-là est le déjeuner rapide pour grille-pain : le «Pillsbury's Toaster Scrambles».

scrambles_05 "Qu'est-ce que le «Toaster Scrambles»?": je vous entends murmurer...

Bien c'est simplement une grosse bouillit dégueulasse qui est supposée contenir des oeufs et du bacon. On retrouve surtout beaucoup de sel (16% d'une portion).

scrambles_08 La chose que je n'aurais pas dû faire est de regarder à l'intérieur.

On dirait maman oiseau qui nous a préparé une bonne bouette pour vomir directement dans notre gosier.

En conclusion, n'allez pas au sud de notre frontière simplement pour acheter cette abomination du pré-fait, mal fait.

Juste pour vous faire capoter d'avantage, je vous laisser sur une photo du dos de la boîte avec le «Nutrition Facts».

Bonne lecture...

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Wednesday, October 31, 2012

Ponderosa Steakhouse

williston_18 Ponderosa Steakhouse a été fondé en 1968 dans l'Indiana (USA) et à partir de 1977 jusqu'en 1987, il y a eu des restaurants de cette chaîne au Canada.

Ponderosa existe encore mais seulement aux États-Unis et c'est à Williston, en banlieu de Burlington (au Vermont), que j'ai eu la chance d'y manger.

burlington_23 Tout d'abord, étant un steakhouse, on peut s'attendre à avoir un très bon burger. Il a été cuit sur le gril et à la cuisson que je désirais (médium).

Ici, on a de la bonne viande fraîche et non des galettes de boeuf pré-fabriqué.

burlington_24 En plus d'être bon, ce n'est pas cher chez Ponderosa. Mon repas avec breuvage à volonté m'a couté dix dollars et pour un deux dollars de plus j'ai eu accès au buffet à volonté.

Oui... au buffet à volonté!!

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Il y avait tellement nourriture différente que je ne savais plus où donner de la tête ou plutôt du ventre.

williston_01 On retrouvait donc dans ce fameux buffet à volonté: du maïs baignant dans le jus de beurre, du poulet frit, de la pizza, des tacos, du fromage fondu, des croquettes de maïs frites, de la purée de patate, un immense bar à salade avec des fruits et des légumes et j'en passe.

williston_09 C'était vraiment LE plus beau jour de ma vie. Ma seule déception est de ne pas avoir pu gouter à tout.

Par contre, ça me fait une bonne raison pour y retourner. Hmm... j'ai déjà hâte à prochaine fois!

En guise de conclusion, je vous laisse avec une publicité de Ponderosa de l'époque où il y en avait encore au Québec. Enjoy!