Mycitycuisine.org

Un petit mot pour vous parlez du site Mycitycuisine.org.

Ce site invite les gens de partout à travers le monde à partager leurs plats bien de chez soi.

Vous pouvez aussi consulter les recettes déjà en place.

Sur ce, bonne visite et bon appétit.

A&W (Middlebury, VT)

Après notre fin de semaine à Lake George, nous avons décidé de passer par le Vermont pour le chemin du retour.

À notre grande surprise, nous avons trouvé un vieux «drive-in» A&W sur la route 7 à Middlebury.

J'ai toujours rêvé de commander de l'auto et que l'on apporte ma commande sur le bord de ma vitre de voiture.

Le menu était très varié et j'en ai profité pour essayer le plus que je pouvais.


J'ai commencé avec un double cheeseburger avec bacon et oignons frits.

Le burger était excellent. Le bacon et les oignons frits étaient très croustillants et la sauce barbecue donnait un bon goût à tout le reste.

Au risque de me répéter, les burgers d'A&W sont pas mal les meilleurs des grandes chaînes de fast-food.

En accompagnement, j'ai mangé des rondelles d'oignons qui était très bonnes. Pas trop grosses et avec un bon croustillant.

J'avais aussi choisi sur le menu les crottes de fromages frites. C'est tellement une bonne idée que je ne comprends pas pourquoi qu'on a pas ça chez nous au Québec.

Dans le menu de mon fils, il y avait des bouchées de «pogo». Je lui en ai volé deux ou trois pour goûter. C'était bien bon et c'est une bonne idée de colation.

En guise de dessert, j'ai mangé un hot-dog Michigan. Un vrai! Pourquoi je dis ça? Parce qu'au Québec, nous avons l'habitude de le noyer dans la sauce à spaghetti.

Il y avait un bon dosage de sauce chili et d'oignons. Vraiment très bon.

Finalement, notre passage par Middlebury fut une belle surprise.

Ma seule déception est de n'avoir pas pu tout essayer sur le menu: les hot-dogs quart de livre, les «cheese dogs», le «BBQ pulled pork», le «crispy chicken sandwich» et bien d'autres.

Peu importe, ça sera une bonne raison pour retourner à Middlebury au Vermont. Oh yeah!

Pause burger [9]

Top Notch Hamburgers, Austin, Texas (USA).

Photo de Jesse Drohen.

Prospect Mountain Diner

L'automne dernier, avec la petite famille, nous avons passés la fin de semaine à Lake George. De ce que j'ai compris, c'est un coin que les québécois aiment bien fréquenter. Tellement qu'il y a un motel Montreal et une rue Canada. J'ai presque versé une larme.

Bob Travaglione - FoToEdge.com

En tous les cas, nous avons visité un «diner» en métal: le Prospect Mountain Diner. Sur la photo en haut à gauche, c'est à quoi ressemblait le restaurant avant de passer au feu. C'était un authentique «diner» américain en métal avec une belle enseigne en néon.

Maintenant, c'est juste une maison préfabriquée en aluminium sans enseigne... (photo de droite)

Photo de TheAng

L'intérieur était bien beau.

Le plus drôle est que l'une des serveuses était maquillée comme une peinture de Muriel Millard.

Assez horrible.

Mais peu importe le look de la serveuse, le plus important est la bouffe.




J'ai donc commandé leur assiette de cheeseburger...

Wow! C'est bien la première fois que l'on me sert des chips au lieu des frites. Ça fait assez pauvre merci.

Le burger était bon mais sans plus.

Je ne recommande à personne d'y diner ou souper mais il paraît qu'ils sont ben bon avec les déjeuners. Ça reste à voir.

De toute façon le prochain coup que je retourne à Lake George, je mangerais au Johnny Rockets! Oh que oui!

Pause burger [8]

Burger Chef (1970): Quel beau logo!

Photo de Waffle Whiffer.

Déjà 2 ans...

Je viens de me rendre compte que j'ai passé tout droit devant l'anniversaire de mon blogue. C'était le 5 mars.

Wow! Deux ans à manger, de manière sporadique, de bons burgers. Mais surtout à visiter des lieux qui sont souvent remplis d'histoire.

J'ai déjà hâte à cet été pour visiter des places à burgers dans des villages dont je n'ai jamais mis les pieds.

Aussi, merci à tous ceux qui me lisent et me critiquent. C'est toujours très intéressant. Oh yeah!

Bonne fête!

En attendant l'été... 2011 (2)

L'automne dernier, avec la petite famille, je suis allé faire un tour au zoo de Granby. Ça devait bien faire 15 ans que j'y avais pas été. Je m'en ennuyais pas non plus mais quand tu as un enfant, il faut faire des sacrifices. En fait, la promenade a été très plaisantes mais la partie la plus sombre de la journée a été le repas du midi au restaurant "Sur le Grill".

La première chose qui augure mal est la fraîcheur des burgers. Comme la photo de droite en témoigne, des burgers attendaient mon arrivé... Étaient-ils là depuis cinq minutes, une heure, trois jours?

Je l'ignore. Par contre, pendant que j'attendais que l'on prépare mes frites, un nouveau burger a été préparé pour remplacer celui que j'avais pris. Vous devinez la suite, j'ai pris le burger le plus frais. En vain...

À première vue, ça l'air d'un bien beau burger. Mais le problème, c'est qu'il manque l'adjectif bon aussi.

Le pain est bien ordinaire et les boulettes ressemblent à des semelles de bottes. Le point fort de ce burger est son absence de goût.

Heureusement, j'ai été le seul à en manger. Ce qui m'agace le plus c'est d'avoir payé trois le prix qu'une même cochonnerie chez McDo.

En tous les cas, le meilleur conseil que je peux donner à tous ceux qui vont au zoo de Granby c'est d'apporter votre lunch. Parce qu'à voir ce que ma blonde et mon fils ont mangé, je ne recommande pas le reste des restos.

En passant, il paraît que le burger que j'ai mangé est le préféré du dieu Hurakan (selon l'affiche sous l'enseigne). Ben le dieu Hurakan doit aussi penser que la merde sent la rose! Argh!

Le double-mix!!

La chaîne de restauration franco-belge Quick propose jusqu'au 18 avril à ses clients indécis le burger double-mix.

Qu'est-ce que le double-mix? Comme vous pouvez le voir sur la photo plus haut, ce sont les frères siamois des burgers. L'un doux et l'autre épicé ou plus fort.

Tout ça fini par ressembler à un sous-marin mais l'idée est bonne.

La même chose existe pour le burger au poulet.

Malgré tout, ce n'est pas une bonne raison pour moi pour traverser l'Atlantique. Quoique...

En attendant l'été... 2011 (1)

Cette série que je commence avec «En attendant l'été... 2011» sera un moyen pour moi de vous faire part des endroits que j'ai visité à la fin de l'été dernier et durant l'automne.

Ainsi, vous serez fin prêt pour l'été qui s'en vient. Oh yeah!

* * *
En septembre dernier, j'étais de passage à Hemmingford. Non, je n'y étais pas pour le fameux parc Safari mais peu importe la raison, j'ai fait la découverte de Burger Bob.

J'ai posé quelques questions au proprio qui était débordé par l'achalandage de son établissement. J'ai pu savoir qu'il possédait l'endroit depuis plus de 13 ans et qu'avant ça s'appellait Chez Luigi ou un truc comme ça.

D'ailleurs, on peut voir des vestiges de l'ancien nom avec le Motel Luigi qui se trouve à l'arrière.



J'ai d'abord commandé le «Big Burger» (anciennement le L.J. (Luigi?!)), parce que plus c'est gros, mieux c'est.

On retrouve à l'intérieur deux bonnes boulettes de viandes, du bacon, des cornichons, des tomates, de la salade, du fromage et de la mayonnaise mélangée avec de la relish.

Vous ne serez pas surpris si je vous dis que j'ai adoré mon burger mais malgré qu'il soit «big», j'avais encore faim.

C'est une bonne chose, puisque j'ai pu ainsi essayer le «hotdog clam». Comme son nom le dit si bien, au lieu d'une saucisse, on y retrouve des palourdes frites. J'ai aimé mais je n'en mangerais pas une tonne. Ouf!

En tous les cas, si vous passez par Hemmingford, je vous conseille de faire un arrêt chez Burger Bob. C'est bon, c'est pas cher et c'est ben plaisant! Oh yeah!