Gus' Famous Red Hots

La ville de Plattsburgh dans l'État de New York est le lieu de prédilection pour le magasinage chez plusieurs québécois. Personnellement, je ne trouve pas qu'il y a plus de magasins qu'à Granby mais la différence réside dans le choix (Target, K Mart,...) et dans les prix (quand notre dollars est avantageux).

Pour aller à Plattsburgh, nous sommes passer par la route 9 au lieu de l'autoroute. Grâce à ça, nous avons fait la découverte d'un «diner» typique américain: Gus' Red Hots Restaurant.
Ce restaurant a été fondé en 1951 par Gus Niforos et Pete Larios. Au tout début ce n'était qu'un kiosque à hotdog mais par la suite, en 1966, c'est devenu un véritable restaurant offrant les trois principaux repas de la journée.

Justement, sur l'image de droite, on peut voir l'inauguration du nouveau building en 1966 et les photos d'époque de l'endroit encore tout neuf.

Aujourd'hui, on reconnaît encore l'endroit qui a légèrement changé mais qui offre toujours sa spécialité qu'est le Michigan Red Hots.

C'est un hotdog avec une saucisse dont l'enveloppe est rouge et garni d'une sauce chili et d'oignons coupés très bruts. C'est délicieux!


Dans le menu, il y a aussi des Phillys. Le tout ce passe encore dans un pain à hotdog mais sans saucisse. Par contre, il y a du steak (hâché sur la plaque chauffante), des poivrons et du fromage.

Ça aussi c'est très bon et n'importe quoi dans un pain à hotdog ou à hamburger c'est en général un bon «deal».

Il n'y a pas juste des hotdogs puisque j'ai mangé aussi un burger avec une demi-livre de viande de bison.

C'était très bon mais je devrais arrêter de prendre de la viande d'autres bestioles que du boeuf parce que je ne vois pas la différence quand j'en mange. Quand ça reste dans le domaine de la viande rouge, aussi bien continuer avec le boeuf pis c'est tout.

Quand le repas est terminé, on ne peut pas partir sans prendre un dessert. Surtout ceux en démonstration ci-dessous. La tarte aux citrons est divine et le gâteau au fromage aux fraises est aussi bon.

Gus' Red Hots fut une belle découverte: coin tranquille, avec une histoire, typiquement américain et un menu comme je les aime.

Aussi, si vous y faites un tour, n'oubliez pas de déguster un excellent Michigan avec leur saucisse à la peau rouge (comme celle en dessous qui dit bonjour).

Poulet Frit Kentucky / Taco Bell

Pour plusieurs, le Poulet Frit Kentucky ce n'est rien de nouveau mais un Taco Bell c'est un lieu obscure pour bien d'autres.

Tout d'abord, le premier Taco Bell est fondé en 1962 aux États-Unis, il faut ensuite attendre seulement en 1981 pour que le premier Taco Bell ouvre au Canada (Ontario) et juste à la fin 2006 pour en avoir un au Québec (région montréalaise).

C'est une bonne chose parce qu'ainsi je ne suis plus obligé de rouler jusqu'à Ottawa pour manger des bons tacos! Hmmm...

Aussi, la meilleure façon d'introduire Taco Bell au Québec sans craindre qu'ils ne perdent trop d'argent c'est de les jumeller à des PFK (surtout que ça appartient à la même compagnie).

Donc, un soir en passant par Brossard, je m'arrête au PFK/Taco Bell pour délecter de ces deux délices. En plus, nous sommes un mardi et c'est la soirée des p'tits 2 (morceaux de poulets) à 2,79$! Oh yeah!

Je ne suis pas le seul au courant de ce spécial puisqu'il y a aussi un charmant p'tit vieux qui paye ainsi la traîte à sa femme. La chanceuse!

Mon choix Taco Bell de la soirée, pour accompagner mon succulent poulet, est le Crunchwrap Suprême. C'est comme un burger mais dans un pain un tantinet différent.

Dans le fond, c'est vrai que c'est un peu comme un burger. Il y a du boeuf, du fromage, de la salade, des tomates pis de la sauce (crème sûre et salsa). Que du bon!

Ce que j'aime aussi des wraps comparativement à des tacos, c'est que le wrap ne coule pas partout.



Par contre, je vous déconseille la frite suprême. Elle ne ressemble en rien à l'image. Au lieu d'être une grande surface de garniture, on dirait qu'il n'y a eu qu'un coup de cuillère. Très décevant!

En fin de compte, PFK plus Taco Bell c'est un choix gagnant puisque je peux combiné le doux gras de la friture du poulet avec le délice du wrap. Pour conclure, je vous laisse sur une vieille publicité horrible de Taco Bell des années 80.

Enjoy!

Au P'tit Poulet

Sur la rue Foster à Waterloo (aka la route 112), se trouve un «shack» à poulet frit: Au P'tit Poulet. Ce nom de cantine me faisait bien rire quand j'était plus jeune.

Aussi, malgré d'avoir déjà habité le coin, je n'avais jamais osé y mettre les pieds avant le mois d'octobre dernier. Pourtant, il y a tellement de friture: pétoncle, crevette, poulet et du poisson (?!).

J'en ai quand même profité pour gouter leur poulet. Le poulet est un peu sec (c'est vrai que j'avais de la viande blanche) et la panure n'est pas très généreuse.

Nous sommes loin du Dixie Lee ou du Poulet Frit Kentucky.

Malgré le prix un tantinet onéreux, le poulet est quand même bon.

J'ai assez aimé ça pour y retourner et ainsi goûter les pétoncles et les crevettes. Ça m'intrigue pour un coin qui n'a qu'un lac qui est à la limite de la baignade.

Alors, si vous passez sur la 112 à Waterloo et que vous voulez un petit poulet, vous connaissez maintenant l'endroit où aller. Oh yeah!

Charles Luncheonette

Quand je pense à Magog, je pense aux p'tits restaurants tendances et aux places à sushi qu'offre la rue Principale à tous les «baby-boommers» qui le veulent bien.

Heureusement, il y a un coin pauvre à Magog et qui dit coin pauvre, dit aussi des patateries. Oh yeah!

L'endroit qui m'a frappé c'est chez Charles Luncheonette. J'adore les endroits qui ne change pas leur style pour plaire aux modes passagères.

Une fois à l'intérieur, j'ai choisi ce que j'allais manger sur leur menu d'où manquait quelques lettres: le Paul burger. Rien de moins.

La première chose que je me suis demandé c'est pourquoi Paul quand l'endroit s'appelle Charles? Pourquoi? Disons que je n'ai pas pu poser la question étant donné que l'endroit est très occupé.

Mais peu importe, j'ai mon Paul burger et je peux enfin le manger.

J'ai été agréablement surpris que sa composition: une boulette, une saucisse coupée en quatre et une autre boulette. L'idée de mettre une saucisse à hot-dog en sandwich avec deux boulettes de viandes est excellente.

Je dirais même délicieuse. Menoum...

J'ai aussi essayé la poutine en plat d'accompagnement et elle est très bonne aussi.

Mon ami, qui m'accompagnait, a tant qu'à lui pris une poutine burger. Le principe est simple. La poutine est coiffé d'une boulette de burger à son sommet. Ce n'est pas aussi spéctaculaire que la poutine burger Chez Ben à Granby mais elle est quand même bonne.

En terminant, Charles luncheonette est une pataterie très sympatique et très populaire en voyant les gens s'entasser à l'intérieur pour placer leur commande. J'ai adoré mon Paul burger et je le recommande à tout le monde qui passe par Magog.

Charles luncheonette est un arrêt obligatoire pour tout ceux qui apprécie la bonne bouffe graisseuse. Oh yeah!