Au mois de mai dernier, durant un petit voyage vers la ville de Portland (au Maine), nous avons fait un arrêt dans un petit resto au pied du Mont Washington: Fabyans Station.
C'est un endroit bi-polaire. D'un côté vous avez un bar et de l'autre c'est un restaurant familiale.En haut du mur, il y a un train électrique qui fait le tour de la pièce en faisant des bruits de locomotive. Mon fils a adoré.
Mon choix de menu est très facile et même prévisible... J'ai choisi ce qu'il y avait de plus gros et je me suis retrouvé avec le «Rodeo Burger» d'une demi livre de boeuf.
Wow! Quelle bête!
On y retrouve des rondelles d'oignons, du cheddar, une tranche de tomate et de la salade iceberg. Cet ensemble donne un excellent burger.
Aussi, étant donné qu'ils nous servent de la viande fraîche, vous pouvez demander le niveau de cuisson que vous voulez.
J'ai choisi ma cuisson «medium». J'avais un beau rose à l'intérieur et une belle croûte croustillante à l'extérieur.
En tous les cas, si vous avez une fringale après avoir monté et descendu le Mont Washington, vous pourrez vous régaler au Fabyans Station.
