Pour ceux qui suivent mon blogue savent que ceci est ma deuxième visite au café scandinave Ellefsen.
Ce charmant petit restaurant est un endroit où il est toujours agréable de visiter avec ou sans enfants.
À ma dernière visite, je voulais revenir pour essayer la poutine au pied de mouton. Mais en regardant le menu, cet item avait disparu.
Par contre, une nouvelle poutine l'avait remplacé: la poutine aux champignons sauvages.
En fait, les champignons sauvages qu'on retrouvait dans la poutine étaient des chanterelles.
La chanterelle est un champignon sauvage très apprécié par les scandinaves. La preuve, voyez la quantité (les grandes surfaces jaunes) qui en vendu dans ce marché public. Je n'en avais jamais vu autant dans un même endroit.
En tous les cas, la chanterelle était parfaite pour cette poutine puisque sa saveur est assez douce pour ne pas prendre plus de place par rapport aux autres saveurs.
Je suis triste de ne pas avoir eu le plaisir de déguster la poutine de pied de mouton mais la poutine aux champignons sauvages m'a fait oublier ma tristesse.
Alors, n'hésitez pas de faire un petit détour au café scandinave Ellefsen. De jour comme de soir, c'est toujours plaisant.
Et la sauce?
ReplyDeleteLa sauce est douce et délicate avec une petite saveur poivrée. La sauce se marie bien à l'ensemble.
ReplyDeleteJ'avoue que les champignons m'ont fait oublier tout le reste.