Pause Burger [18]

Taco Sal; Albuquerque, New Mexico (USA).

Photo de Debra Jane Seltzer

Retour au Deville Dinerbar

J'avais été invité à l'ouverture de ce fameux restaurant. C'était beau, fantastique et merveilleux.

J'y suis donc retourné pour d'abord faire découvrir l'endroit à copine mais aussi pour en avoir une meilleure idée.

C'est vraiment un beau resto. J'aime le look, les banquettes, le bar, les lustres. Du moderne à la sauce rétro.

Pour notre repas, nous avons commencé avec une entrée de taco-sushi.

J'avais adoré la première fois et ils étaient aussi bon maintenant.

Par contre, juste l'entrée aurait pu suffir pour notre repas...

En tous les cas, pour ce qui est du repas principal, j'ai pris le burger Deville.

On y retrouve deux tabarouettes de grosses boulettes de viande, du cheddar en tranche, de la laitue iceberg, une tomate, des oignons grillés, des cornichons et leur sauce maison.

J'ai adoré le burger. La viande est fraîche et bien cuite. Mais ce que j'ai moins aimé c'est la grosseur. Non seulement c'est salissant mais en plus, j'ai dù finir mon burger avec des ustensiles.

Pour le repas de ma copine, elle a pris le burger «Louis Lunch».

Ce burger contient aussi deux boulettes de viandes avec du fromage cheddar et suisse, de la salade de chou crémeuse, de la laitue iceberg et de la sauce Mille-Îles.

Encore une fois, le burger est délicieux mais maudit pourquoi si gros?! C'est du vrai gaspillage.

Au début, j'avais dans l'idée de prendre le burger «Big Guy» qui consiste à quatre boulettes de viande de quatre onces chaque entre deux «grilled cheeses».

J'aurais pu en nourrir du monde avec ça.

En conclusion, j'avais adoré ma première fois parce qu'on nous servait des petites portions. J'aime encore ça mais je vais devoir y retourner à deux pour partager mon repas. Moins de gaspillage et moins couteux. Win! Win!

Mini Burgers de Schneiders

N'ayant peur de rien (ou bien peu), j'ai essayé le truc le plus horrible concernant les lunchs pour enfants: le Schneiders «Lunchmate» Mini Burgers.

Cette abomination du pré-fabriqué contient deux boulettes de viandes (??), quatre pains, de la moutard, du ketchup et 3 bonbons «peach slices».

Est-ce que je vous avez dit que ce produit était destiné à des enfants? En tous les cas, j'ai choisi l'option de faire cuire le tout au micro-onde même si je n'était pas obligé.

Parce que ces burgers ne contiennent tellement pas de vraie viande qu'on peut les manger tels quels.

Je me suis quand même donner une petite chance avec la cuisson au micro-onde.

Le goût est correct. Mais quand je pense que je m'hypothèque peut-être un cancer, je perd vite de l'intérêt.

Le plus triste dans tout ça est de savoir qu'il y a des parents qui vont utiliser cette option pour nourrir leur enfants, faute de temps.

Boston Pizza

Malgré son nom, Boston Pizza n'a rien à voir avec la capitale du Massachusetts.

Tout a commencé en 1964 à Edmonton (Alberta) par un immigrant grec du nom de Gus Agioritis. Au fil des ans, les franchises se sont multipliées et aujourd'hui on retrouve près de 400 restaurants en Amérique du Nord.

En ce qui me concerne, je me suis retrouvé dans un Boston Pizza d'Ottawa. Comme dans toute grande chaîne de restauration, tu changes le nom pour Mike's ou Pizza Hut et tu as l'impression d'être dans le même endroit.

Sur leur menu, j'ai choisi le «Double Bacon Whiskey BBQ Burger».

On y retrouve une demi livre de boeuf «prime rib», de la sauce BBQ Jack Daniel's, de la salade frisée, des cornichons, des tomates et de l'oignon rouge.

La viande est 100% canadien mais elle est aussi 100% de la viande congelée...

Le plus bizarre était le beurre à l'ail sous le pain... En fait, il y avait du beurre à l'ail partout même dans le front du serveur.

En somme, le burger était comestible mais pas la meilleure chose au monde. Oh que non.

Par contre, si vous cherchez un endroit potable et à la fois très accueillant pour les enfants, c'est l'endroit qu'il vous faut.

Mon fils a adoré le coffre de pirate où il pouvait y choisir une surprise.

C'était aussi la chose sans beurre à l'ail...

Le Quattro chez Dic Ann's

De passage à Laval, dans Chomedey, j'en ai profité pour faire un arrêt chez Dic Ann's et ainsi essayer le Quattro.

Avec un nom pareil, on pourrait croire qu'il y a quatre boulettes mais ce n'est pas le cas. C'est plutôt l'addition de deux boulettes et de deux tranches de fromages.

Mais peu importe, c'est quand même un cheeseburger de chez Dic Ann's avec leur fameuse sauce et c'est aussi deux fois plus qu'un burger régulier.

J'ai aussi expérimenté leur poutine.

Dans un billet précédant, je disais que je n'étais pas un fanatique du fromage râpé sur la poutine. Le résultat servi ici est moins pire qu'à la Paryse.

En tous les cas, Dic Ann's ne devrait pas appeler ce plat une poutine mais plutôt un «chili cheese fries» étant donné le type de sauce qu'ils utilisent.

Finalement, je n'ai pas été déçu par ce que j'ai pris.

Merci chili (la sauce, pas le pays)!

White Castle (home edition)

Certaines personnes rêvent de manger des burgers au restaurant White Castle mais le plus proche est dans la ville de New York.

Heureusement, à Plattsburgh, il est possible d'en trouver.

Non pas dans une franchise nouvelle ouverte mais bien dans la section des produits congelés chez Wal-Mart.

J'ai donc testé pour vous ces burgers et ainsi voir s'ils sont aussi mauvais que la vraie patente.

Si vous avez hâte de vomir, vous pouvez les mettre au micro-onde.

Dans mon cas, j'ai opté pour la cuisson au four pour me donner une chance au niveau de la qualité. Pour optimiser votre préparation, vous devez mettre vos burgers sur une grille enveloppé sous une feuille d'aluminium.

Sous cette grille, vous devez mettre une taule remplie d'eau parce que les burgers seront cuits à la vapeur.

Au bout d'un certain temps, vos burgers sont prêts. Tous chauds et tous moites.

La raison pour laquelle il y a des trous dans la viande est pour permettre le passage de la vapeur d'eau et ainsi cuire uniformément le burger.

Fantastique, n'est-ce pas?

En fin de compte, la version maison des burgers de White Castle est une valeur sûr comparativement à ce que les restos servent.

Alors, à votre prochaine visite au sud de la frontière, n'hésitez pas à vous procurez ces burgers si vous aimez ce genre nourriture.